Eu sou apaixonada for Frango Xadrez, essa é sem duvida uma das receitas orientais que eu mais amo, porém sou um pouco chata quando vou comer em restaurantes e pedir pelo telefone, porque a receita que mais gosto é da minha mãe que é essa receitinha que ensino agora pra vocês, que é super simples e fácil, mas que é deliciosa!!!
Pique o frango em cubinhos e tempere com sal, pimenta do reino e suco de 1 limão.
Frite o frango até dourar com um fio de azeite e 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim
Junte os pimentões e misture bem.
Adicione o molho Shoyu o restante do óleo de gergelim e 1 colher (sopa) de Maisena diluida em 1/2 xícara (chá) de Água.
Misture até engrossar, finalize com amendoim torrado s/ sal, cebolinha e um pouco de gergelim
Notes
FRANGO: Você pode usar sobre-coxa ou ainda lombo suíno. ÓLEO DE GERGELIM: Ele é essencial para essa receita e pode ser encontra em mercados na parte de culinária oriental ou pela internet. AMENDOIM: Use sem sal, torrado e sem pele.