Sei que nem todo mundo gosta de Agrião, afinal ele é amargo e por isso acaba sendo rejeitado em uma salada, mas lembro que quando eu era criança nos churrascos na casa do meu avô sempre tinha uma bacia cheia de agrião e por isso tenho o costumo de consumir desde sempre essa hortaliça e por isso que sempre que posso compro para fazer uma salada de mix de folhas, o problema é que como praticamente só eu como acaba estragando rápido, então resolvi procurar formar de armazenar o agrião para que ele dure mais tempo.
Ontem ensinei para vocês como fazer lasanha enrolada que pode ser servida em porções individuais, mas a realidade é que todo mundo já passou pelo problema de ter uma travessa gigante de lasanha na geladeira e quando foi reaquecer ela ficou seca e sem graça, por isso hoje vou mostrar para vocês como reaquecer essa lasanha sem que fique ressecada ou gelada no centro.
Sei que cozinhar massa de lasanha é até estranho quando sabemos que basta fazer um molho mais liquido para que tudo seja feito no forno, mas quando queremos um molho mais cremoso e diferente para a lasanha o que fazer? Por isso hoje vou mostrar para vocês como cozinhar a massa de lasanha para que você possa ousar um pouco mais nas suas criações.
Como vocês sabem eu sou praticamente a louca do risoto (hehehe), isso porque ele é um prato único delicioso e bem simples, sei que muitos aqui tem medo de fazer risoto, mas não tem segredo e ele pode até ser feito em 3 minutos na panela de pressão, o que vai deixar esse risoto ainda mais especial já que não vai precisar ficar mexendo… mexendo… mexendo…
Sei que muitas pessoas são contra o uso de micro-ondas, mas temos que combinar que ele é uma ótima ajuda para quem não tem tempo e precisa preparar as refeições do dia-a-dia, e uma das coisas que ele me ajuda sempre é quando preciso cozinhar batata, cenoura ou outros legumes e tubérculos, por isso hoje vou mostrar para vocês algumas formas de cozinhar batata no micro-ondas.
Aqui no blog eu sempre procuro passar receitas que não envolvam frituras, porém sabemos que muitas vezes não tem como fugir delas, por isso hoje vou dar mais algumas dicas para vocês deixarem fazerem bolinhos de fritos sem problemas, a forma correta de fritar com manteiga e muitos outros truques que você deve ter escondido na manga.
Saudável e nutritivo o arroz integral é o mais indicado para quem quer ter uma vida saudável, mas por ele não passar pelo processo de refinamento como o arroz branco comum acaba demorando para cozinhar um pouco mais que o normal, e tem pessoas até que preferem fazer ele na panela de pressão, mas esse arroz não é tão difícil assim de ser preparado e hoje vou mostrar como eu faço.

Sabemos que fritura não é nada saudável, mas temos que combinar que um pastel frito é muito melhor que um assado, assim como coxinhas e pratos a milanesa, né? Então hoje vou dar algumas dicas para te ajudar a deixar suas frituras mais gostosas, sem cheiro de óleo e ainda dicas para reutilizar o óleo sem problemas.
É incrível como a culinária é tomada por mitos e mais mitos, e hoje vou revelar alguns mitos sobre o cozimento do nosso querido e velho macarrão, coisas que acabei aprendendo com o passar dos anos lendo muito sobre o assunto e conversando com cozinheiros e chefes experientes.
Vocês sabem que eu sou super a favor de usar o micro-ondas para nos ajudar na cozinha, porém a unica coisa que não gosto de fazer nele é descongelar carnes, seja ela de frango, bovina, suína e etc, todos os tipos sempre acabam dando uma cozidinha que não deveria quando passa pelo descongelamento no micro-ondas, por isso hoje vou mostrar para vocês a forma de descongelar carnes sem usar o micro-ondas.










