Convidei o Chef Filipe Nascimento para ensinar a desvendar os mistérios de cozinhar no Microondas, afinal quem nunca ficou sem gás e teve que pedir um delivery!? Mas hoje vamos mostrar que você consegue fazer arroz soltinho no microondas e ainda um strogonoff de frango super rápido sem sujar panelas!!! Essa receita é aquela para você guardar com carinho para o dia que ficar com preguiça ou o dia que fez a faxina na cozinha e não vai sujar o fogão hehehehe… (quem nunca né).
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Cansou de provar bolos de chocolate sem glúten que parecem secos, pesados ou duros?
Sua busca termina aqui! Desenvolvemos a receita definitiva de Bolo de Chocolate Sem Glúten que é fofíssimo, úmido e com uma explosão de sabor que você nunca viu. O segredo para essa textura? Uma pitada de iogurte natural que transforma a massa. Siga o passo a passo e prepare-se para o melhor bolo da sua vida!
O Bao Chinês, também conhecido como Baozi ou Dumpling, é muito mais do que o famoso pãozinho no vapor que o Po devora no filme Kung Fu Panda. Fofo, leve e incrivelmente versátil, ele conquistou o mundo e, agora, chega à sua cozinha em uma receita especial e vegana, feita pelas Chefs Gi Souza e Pu Jiang.
Neste post, mergulhamos na história milenar do Bao, desvendamos curiosidades e te damos dicas essenciais para que o seu pãozinho seja tão perfeito quanto o das Chefs!
Olá, Pessoas! Vocês provavelmente já comeram aquele Picadinho Carioca em algum boteco, né?
Hoje vou te mostrar como fazer essa referência da culinária do Rio de Janeiro na sua casa, um prato delicioso, cheio de sabor e incrivelmente cremoso. É a receita perfeita para um almoço especial!
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Se você é fã de costelinha suína, vai se apaixonar por essa versão com molho barbecue de goiabada. Uma receita prática, cheia de sabor e perfeita para surpreender em almoços especiais, churrascos ou até no jantar de domingo. O melhor de tudo? Não precisa marinar por dias — com um truque simples, a carne fica macia, suculenta e com aquele toque caramelizado que a gente ama.
Não tem petisco melhor do que aquele crocante por fora e macio por dentro.
Agora, imagina isso com o sabor marcante da costela desfiada?
Estamos falando do Croquete de Costela, um clássico reinventado que surpreende desde a primeira mordida.
O baião de dois é um dos pratos mais queridos do Nordeste e carrega em cada garfada a mistura de culturas que formaram a culinária brasileira. Sua origem está no sertão nordestino e o nome vem da música Baião de Dois, composta por Luiz Gonzaga e Humberto Teixeira, que levou esse clássico para o Brasil inteiro.
Tradicionalmente feito com arroz e feijão, o baião ganhou inúmeras variações, mas a essência continua a mesma: simplicidade, sabor e afeto. Nesta versão, eu trago a combinação irresistível de carne de sol desfiada, bacon crocante, queijo coalho e o toque regional da manteiga de garrafa. O resultado é um prato rico, cremoso e cheio de personalidade, perfeito para reunir a família em volta da mesa.
Se você ama um bom misto quente, precisa conhecer o Croque Madame, um clássico da culinária francesa que vai deixar seu café da manhã ou brunch com cara de bistrô parisiense. Ele nasceu no início do século XX nos cafés de Paris e recebeu esse nome charmoso porque o ovo frito no topo lembrava um chapéu feminino.
A base dessa delícia é simples: pão, lombo e queijo. Mas o diferencial está no molho bechamel cremoso, na mostarda Dijon e na finalização gratinada que cria uma casquinha irresistível. É o tipo de receita que impressiona, mas que você prepara em poucos minutos, utilizando ingredientes Brasileiros que a tornam ainda mais deliciosa!
Se você viveu os anos 90, provavelmente tem uma memória afetiva com aquela torta salgada que aparecia em todos os chás de bebê, festas da escola ou lanche da tarde na casa da vó.
A torta de liquidificador é aquele tipo de receita que carrega carinho na massa e praticidade no preparo.
Ela é democrática, econômica e tão fácil que até quem tem preguiça de cozinhar se anima.
E hoje, a gente vai te ensinar a fazer uma versão cheia de sabor, com recheio de tomate, queijo e manjericão, mas já adianto: essa massa aceita tudo! Pode rechear com o que tiver na geladeira e deixar com a sua cara.
