Um cozinheiro deve conhecer certos truques e segredos para cozinhar melhor, e as dicas de hoje são ótimas para quem quer preparar carnes assadas ou bifes muito mais gostosos.
Você pode achar que estou ficando maluca não é mesmo? Mas separar a gema da clara com uma garrafa pet é super possível, e pode ajudar quem ainda acha um mistério fazer tal separação. Veja o vídeo abaixo e descubra como:
Os benefícios dos ovos de codorna
Por: Gisele Souza | Em: Dicas
Quando vou a um restaurante com buffet, sempre pego ovos de codorna, pois pra mim são ótimos acompanhamentos para saladas e claro muito gostosos. Mas ovos de codorna não são apenas um acompanhamento de saladas, são cheios de vitaminas, minerais e podem ajudar a melhorar sua saúde. Não acredita? Então veja logo abaixo todos os benefícios desse tão pequeno mais valioso alimento.
O tempo em São Paulo esta quente, seco e pede muita água, mas além da água sagrada de todo dia podemos obter muita hidratação e nutrientes consumindo frutas como a melancia que é rica em vitaminas e água. Mas confesso que fico com preguiça de comer melancia já que ela da um pouco de trabalho, por isso prefiro corta em cubos e colocar em potinhos, assim posso fazer varias porções para deixar na geladeira.
E nas minhas andanças pela internet encontrei um método muito simples de cortar e descascar a melancia, que pode facilitar sua vida também.Veja abaixo o passo a passo.
Sabe aquelas sobras de arroz que você provavelmente jogaria fora? Que tal reaproveitar e fazer receitas simples e que sujam apenas uma panela? Essa é a proposta para o final de semana para quem não quer perder tempo nem desperdiçar comida.
Na quarta-feira o programa bem estar estava falando sobre gorduras dos alimentos, e uma coisa me chamou a atenção a nutricionista estava ensinando como fazer para reduzir a quantidade de gordura durante o preparo da linguiça, e comentou que as pessoas fritam a linguiça em submersão de óleo ou seja como fritamos batatas. E me assustei pois nunca vi isso, até fui perguntar na fan page do blog se alguém fritava linguiça dessa forma, bom se você faz isso saiba que esta dobrando a quantidade de gordura da linguiça. Por isso resolvi dar umas dicas de como reduzir a gordura da linguiça.
Cozinhar é simples, basta ter criatividade e alguns truques na manga, e o assunto de hoje são as Aves que estão presentes no nosso dia a dia. Veja abaixo alguns truques e dicas para deixar suas aves ainda mais gostosas.
Passeando pela web encontro sempre coisas bem interessantes, e o que acho mais interessante é como os americanos são apaixonados em colocar e fazer comidas em potes de vidro, algo barato que podemos fazer aqui, mas acabamos optando por recipientes plásticos e grandes. E nesse meu passeio me deparei com um post no thekitchn que mostra como fazer seu próprio iogurte com frutas, para fugir daqueles de mercado e poder fazer do sabor que mais gostar. Veja abaixo como é fácil fazer.
Sem duvida o que não falta na minha geladeira são limões, são mais que úteis na culinária e na vida domestica, afinal já aprendemos aqui que eles podem ser usados fora da cozinha para ajudar na limpeza. Outra coisa que aprendemos foi que o limão pode ajudar a emagrecer e que existem muitos tipos diferentes de limão. Mas além de tudo isso o limão tem muitos benefícios a saúde e por isso dele deve ser consumido sempre. Veja abaixo os benefícios e algumas dicas de onde e como usar limão em sua vida.
Existem muitas espécies de alho e sem duvida ele é um coringa na cozinha, e além de servir para temperar e dar um sabor especial nos alimentos é rico em vitaminas (A1, B2, B6 e C), fornece uma boa dose de zinco que é essencial no auxilio do crescimento, um grande beneficio do alho é reduzir o oxidação das gorduras no sangue prevenindo assim a obstrução das artérias, ajudando no combate da gripe e tosse e muito mais. Se você quer tirar melhor proveito do alho veja abaixo como comprar, conservar e armazenar.