apple_pie_torta_de_maca

Faz tanto tempo que devo essa receita para vocês que eu só poderia escolher uma data especial para postar, então como todo eu ano eu venho comemorar meu aniversário aqui com vocês resolvi abrir o caderninho de receitas e mostrar como é fácil fazer essa deliciosa Torta de Maçã (Apple Pie) que sempre vemos nos filmes americanos, eu sempre achei que era algo muito difícil, porém quando resolvi fazer a primeira vez descobrir que é tão simples e tão deliciosa que vale apena ganhar alguns quilos extra por essa tortinha.

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Low Carb
enroladinho_de_salsicha_com_bacon

Eu não sou muito de pular carnaval, mas sei que essa é uma ótima época para reunir os amigos e de divertir bastante  e com tanta diversão é sempre necessário um bom petisco para acompanhar a cervejinha gelada, a caipirinha ou no meu caso um drink não alcoólico (hehehe), então como sei que vocês não querem passar muito tempo na cozinha resolvi ensinar um aperitivo simples, gostoso e perfeito para ajudar a curar a ressaca da galera.

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bolinho_de_queijo_3_ingredientes

Fala sério uma boa festinha precisa ter bolinho de queijo né? Mas quem quer ter o trabalho de fazer a massa, esperar esfriar, rechear, modelas, empanar e só então fritar, eu acho muitas etapas para envolver um cubinho de queijo em monte de massa não é mesmo? Mas eu vim aqui mostrar como fazer um bolinho totalmente feito com queijo que não precisa ser empanado, mas além dessa facilidade esse bolinho não tem glúten então quem for celíaco pode comer sem medo.

Obs: Eu testei ele assado e aqui em casa não deu certo, como é queijo puro praticamente ele acaba derretendo e ficando achatado, então infelizmente precisa ser frito mesmo para que consiga manter o formato de bolinha e a “crocância”, outra dica importante é fritar até ele ficar bem douradinho e consumir ele quentinho pois conforme vai esfriando ele vai ficando com uma textura meio borrachuda.

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fondue_gelado_de_ovomaltine

Todo mundo ama Fondue né? Mas eu sei que estamos no verão e fondue não combina com verão foi ai que resolvi fazer fazer uma versão gelada para comermos com frutinhas deliciosas, e dessa vez resolvi fazer um de ovomaltine, mas é claro que você pode fazer de chocolate ou até de morango e servir bem geladinho para ajudar a acabar com o calor.

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pudim_de_açai

 

Açaí é uma dessas coisas que chegou e ganhou o coração de todo mundo assim como nosso amado pudim, então resolvi juntar essas duas paixões nacionais para fazer a sobremesa perfeita para o verão, o Pudim Gelado de Açaí que não leva ovos e nem precisa ir ao forno, e se você quiser pode servir ele com uma porção de granola e um sorvete de banana para deixar tudo ainda mais gostoso e perfeito.

Obs: Esse pudim fica bem suave, então se quiser mais açaí recomendo trocar o leite por açaí assim ele vai ficar mais forte.

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limonada_de_kiwi

Nos estados unidos é muito comum beberem limonadas saborizadas com outras frutas, mas aqui no Brasil ou tomamos a limonada apenas de limão ou fazemos suco de frutas com um toque de limão para realçar o sabor, né? Bom eu já ensinei outras receitas de limonadas (veja aqui) para vocês e essa é a que eu mais gostei, acho que como ambas as frutas são azedinhas (limão e kiwi) elas se complementam e não só fica super refrescante como também deixa uma cor a limonada com uma cor linda.

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crepe_de_aveia_com_creme_de_palmito

Estamos em uma fase saudável aqui em casa, afinal estamos pelo menos tentando cumprir as promessas de nos alimentar melhor esse ano e para que isso funcione é preciso sempre fazer coisas gostosas mais ao mesmo tempo saudáveis, e sim! Isso é possível! A primeira coisa é escolher ingredientes que te ajudam a manter uma vida equilibrada, reduzir o uso de gorduras desnecessárias e usar sua criatividade.  E uma das receitas que tenho feito aqui em casa é esse Crepe de Aveia super fininho e macio com recheio cremoso de palmito cheio de sabor, e é claro que você pode fazer o recheio que quiser e gostar, pode até fazer um crepe doce se desejar basta adaptar a receita.

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sequilhos_de_leite_condensado

Se tem uma coisa que me lembra a infância são os sequilhos, lembro de adorar comer essa delicia acompanhado de um bom café com leite e deixar eles derreterem na boca, e essa e uma daquelas receitas que você acha que só vó consegue fazer, mas hoje vim aqui mostrar que vocês pequenos padawns podem fazer em casa. Então corre pra cozinha e vamos fazer sequilhos para servir no café da tarde pros amiguinhos.

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biscoitinho_tortinha_de_nutella

Eu sinceramente nem sei por onde começar esse post hehehe, essa receita é tão gostosa que fica difícil explicar para vocês sobre ela, mas vamos tentar: Eu sou apaixonada por essa massa de torta quebradiça que derrete na boca e com nutella tudo fica mais gostoso né? Então resolvi que ao invés de fazer uma torta tradicional iria fazer no formato de biscoito, assim a “fatia” já esta pronta e a apresentação fica uma coisa linda também, e é claro que não tinha como ficar ruim a massa ficou com o doce no ponto certo e com o recheio que é de tirar qualquer um da dieta.

Acho que já expliquei demais como ficou bom né? Agora quero falar que você super pode mudar o recheio e usar um brigadeiro, doce de leite ou qualquer coisa cremosa que você quiser adicionar, é importante também não deixar a massa muito grossa, mas ela também não deve ser tão fina ou pode acabar estourando no forno, mas isso é você que vai decidir e ver o que fica melhor, aqui rendeu uns 12 biscoitinhos mas isso pode variar de acordo com a espessura da sua massa.

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Vegetarianas
pao_de_alho_com_crosta_de_queijo

Eu sempre amei o sabor forte do Pão de Alho, mas eu sempre prefiro eles mais para torradinhas que para pão mesmo então resolvi fazer o meu próprio pão de alho para acompanhar nosso churrasquinho de apartamento, o resultado é um pão bem crocante por fora, maio por dentro e com uma crostinha de queijo por cima que deixa tudo ainda mais gostoso. Nessa receita usei o pão italiano que já é mais “durinho” por natureza, mas se você gostar pode usar um pão mais molinho como um pão de leite ou sovado e claro que você sempre pode usar o pão amanhecido, afinal temos que evitar o desperdício, né?

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