Se tem algo que me lembre a época que morava no litoral é Empadão de Frango, minha tia sempre que podia me trazia um empadão quando vinha nos visitar e além disso passei boa parte da minha adolescência ajudando minha mãe fazer a famosa massa podre para suas empadinhas, e ela nunca fugiu da versão original da massa podre com gordura vegetal e farinha de trigo, e sem duvida é isso que faz as empadinhas dela serem as melhores do mundo (hehehe). Veja abaixo a vídeo receita e receita completa.
Você já sonhou em ter uma cozinha incrível, replanejada por um arquiteto renomado e com equipamentos modernos? E para inaugurar convidar os amigos para um jantar todo especial preparado por um chef de cozinha?
Você pode ter tudo isso! A Brastemp lançou o concurso cultural “Built In, Transforme sua Cozinha” via facebook através do aplicativo na fan page da Brastemp. São 4 semanas de concurso e 4 temas diferentes, ou seja você tem 4 chances de ganhar!
O tema dessa semana é “Saladas”, então prepare uma deliciosa e linda salada, capriche na foto, marque seus 3 amigos que serão os convidados para o jantar de inauguração e compartilhe para ganhar votos. Seus amigos devem votar na sua foto, no próprio aplicativo do concurso. É só clicar em Votar, aceitar os termos, e clicar em curtir na foto escolhida! As 12 fotos mais votadas irão para a final e o vencedor vai ganhar o jantar de inauguração com o prato da foto ganhadora e ainda levar a cozinha replanejada e com a nova linha de produtos de embutir Brastemp Built In, que tem o que há de mais moderno em tecnologia e design, como cooktops, fornos de embutir e coifas, tudo para deixar sua cozinha incrível e de dar inveja aos seus amigos.
E se você precisar de uma inspiração que tal, dê uma olhada na web série “Transformações que Inspiram”, que está disponível no aplicativo do concurso da Brastemp, e ver como transformar é inspirador e pode mudar sua vida.
Você controla a quantidade de gordura que ingere durante o dia? Sabia que não é necessário fazer cálculos malucos e tabelas para ter uma vida mais saudável, o que precisamos fazer é escolhas inteligentes e trocas saudáveis. Veja como é fácil reduzir a gordura nas refeições logo abaixo.
Brócolis é uma hortaliça com poucas calorias e cheia de vitaminas A e C, são ótimas para dietas e é fonte de fósforo, ferro, cálcio, e fibras. Uma hortaliça recheada de benefícios a saúde deve estar sempre presente na sua alimentação, mas você sabe como comprar e como armazenar brócolis?
Quem nunca tentou descobrir o segredo do molho do Big Mac, e em um post recente (esse), o chef de cozinha do Mc Donald’s do Canada ensinou como fazer o tão famoso e secreto molho, e claro que tive que testar a receita do molho do big mac e passar a receita para vocês e claro com medidas certinhas para não ter como errar. E depois dessa receita duvido que você vá querer comer o verdadeiro Big Mac, afinal em casa tudo fica mais caprichado não é mesmo? Veja a vídeo receita e a receita completa logo abaixo.
O ato de gratinar vem da França e tem o proposito de deixar o prato crocante por fora e macio por dentro, e se você gosta de cozinhar e comer deve apreciar esse tipo de textura em pratos gratinados, e hoje em dia os fornos modernos já vem com a função grill que facilita todo o processo. Porém não é qualquer prato que fica bom e serve para gratinar, por isso veja abaixo um pequeno guia que pode te auxiliar nesse processo.
Não tem nada pior que uma pia bagunçada e o pior cheia de louça suja, já dei dicas de como acabar com a bagunça da cozinha na semana passada, mas o que realmente deixa a casa parecer bagunçada é a pia da sua cozinha, ainda mais se assim como eu você morar em apartamentos tipo estúdio, onde a cozinha esta sempre visível.
Aqui em casa temos uma pia pequena para meu total desespero (sonho com uma grande pia de mármore um dia), e pode acreditar não cabe nem um escorredor tradicional de pratos, e como intendo bem de bagunça na pia vou dar algumas dicas que podem te ajudar.
A canela é muito versátil é muito utilizada na culinária indiana e é um dos ingredientes do curry e da garam massala, já na cozinha mediterrânea ele é muito usado em molhos de tomate. Mas aqui no Brasil ele é mais usado no preparo de pães, biscoitos, tortas de frutas, compotas e etc. Além de ser um ótimo aromatizador de licores, e combina muito com café e chocolate quente.
Como Comprar: Ao comprar canela em rama escolha sempre as que estiverem com mais aroma e sua coloração deve ser avermelhada e casca fina. Ao comprar a canela em pó certifique-se de verificar a data de validade e se ela não possui grumos, pois se possuir é sinal de umidade.
Como Armazenar: Guarde a canela em potes de vidro muito bem tampados, e longe da umidade e calor, assim o aroma vai ficar preservado por muito mais tempo. É importante saber que ao usar canela em pó o ideal é retirar a quantidade com uma colher e não com as pontas dos dedos pois além de contaminar com bactérias pode transferir a umidade.
Como usar: Ao usar a canela é melhor evitar o cozimento em excesso, pois ela pode liberar um leve sabor amargo.
Uso Medicinal: É muito usada como problemas respiratórios e digestivos, em forma de chá é ótimo para tosses, gripes, resfriados, dores de estomago e diarreia. Usada em difusores ela evita que o vírus da gripe se espalhe pelo ambiente.
Receitas com canela:
Sem duvida pizza é sinônimo de reunir os amigos para um bom papo, mas que tal sair da zona de conforto do Disk Pizza e se divertir com os amigos fazendo deliciosas pizzas de frigideira? E quando falo a mão na massa, é mão na massa mesmo! Então monte uma mesa com varias opções de recheio, prepare a massa de pizza de frigideira (que pode ser preparada com antecedência), e solte a imaginação. Veja abaixo a vídeo receita e a receita completa.
Eu já comentei outras vezes que tenho medo de panela de pressão, acho que grande parte das pessoas tem um certo medo. Pois eu mesma já vi o estrago que uma explosão de panela de pressão pode fazer, e acreditem não é apenas danos no fogão e teto, uma explosão pode causa serias lesões físicas em quem estiver por perto.
Por isso é importante saber como usar para evitar acidentes domésticos com a panela de pressão, e para isso basta seguir algumas regras básicas de segurança.
