Falta de espaço é algo que eu realmente conheço, já falei varias vezes que moro em uma kitnet e com isso tudo é reduzido, e ter coisas que podem ajudar a economizar tempo e espaço é maravilhoso.

Encontrei algumas tábuas que possuem buracos ou recipientes removíveis, que poderiam ser úteis aqui na minha cozinha, e sei que na de vocês também, esses são de sites americanos, mais já deve ser possível de encontrar em lojas especializadas aqui no Brasil.

Quem nunca correu para o bom e velho miojo quando a fome apertou? Bom uma solução ótima para aqueles momentos de desespero ter macarrão congelado pode ajudar. Eu tentei de varias maneiras e perdi muito macarrão tentando acertar o que eu devia fazer para congelar ele da forma correta, e então descobri algumas coisas que podem te ajudar nesse processo.

Continue Lendo

Aqui em casa usar cebola é praticamente proibido, meu namorado o @fecolinhares odeia cebola, mas sabe que ele nem percebe se eu uso ela em forma de purê? Esse é um truque velho que mães e avós sempre usam para não abrirem mão do sabor que só a cebola pode oferecer.

Só que eu nunca uso uma cebola inteira de uma só vez, então o que faço é congelar em formas de gelo, você pode congelar apenas o purê de cebola, ou fazer uma mistura com alho e até com ervas. Veja logo abaixo a receita do Purê de Alho e Cebola.

Continue Lendo

Pensar em orégano é praticamente pensar em pizza, não tem como não fazer essa conexão, pois o orégano é o tempero principal para qualquer boa pizza, por combinar com perfeição com tomates e queijos e ter um aroma único que nos remete a pizza imediatamente. Mas orégano vai muito além da pizza, ficar perfeito em tomates, queijos, omeletes, molhos e ainda da um up em saladas, legumes e vegetais.

Continue Lendo

Tem feito dias frios em São Paulo, e muitas vezes o que mais quero é um delicioso bolinho de chuva e uma xícara de chá. Mas como isso e possível se estou evitando o máximo frituras? Bom depois de alguns testes consegui fazer deliciosos e macios bolinhos de chuva assados, e o melhor consegui fazer bolinhos de chuva recheado com chocolate, banana, uva passas. Não tem o gosto do bolinho tradicional, pois não é frito, mas o gosto é tão bom que até esqueci do bolinho de chuva tradicional e agora só faço esses. Veja a receita completa e a vidro receita logo abaixo:

Continue Lendo

Sabemos que beterraba faz muito bem para a saúde, rica em vitaminas A e C e possui poucas calorias, mas fazer beterraba todos dias pode ser um trabalho e tanto, então porque não fazer uma conserva de beterrabas? Assim vai ter beterraba sempre que quiser na geladeira.

Obs: Beterrabas em conservas podem ser um ótimo item para dar de presente.

Beterrabas em Conserva

Ingredientes
  

  • 2 Xícaras de beterrabas
  • 1/2 Xícara de água
  • 1/2 Xícara de vinagre branco
  • 1/2 Xícara de açúcar
  • 1 Colher de chá de sal
  • 1/2 Colher de chá de pimenta do reino

Instruções
 

  • Corte os talos e lave bem as beterrabas e descasque. Cozinhe até ficarem bem macias com água o suficiente para cobrir-las. Esfrie bem e fatie em pequenos pedaços e coloque em um pote de vidro limpo e com tampa.
  • Em uma panela adicione o vinagre, açúcar, água, sal e pimenta, mexa em fogo médio até diluir todo o açúcar e quando começar a ferver desligue, e coloque ainda quente sobre as beterrabas, mexa com cuidado para envolver toda tudo, espere esfriar e leve para a geladeira.
  • Mantenha sempre o pote bem fechado e na geladeira ela vai durar até 8 semanas, isso se você não comer antes.

Informações adicionais

Sempre que manusear beterrabas, use luvas e avental. Assim suas mãos e suas roupas não vão ficar manchadas.

Existem vários tipos de óleos, são extraídos de fontes vegetais, como azeitonas e sementes, e cada tipo possui um sabor e aroma diferente. Por isso resolvi fazer aqui um guia rápido com alguns tipos mais comuns para você saber um pouco mais sobre eles.

Continue Lendo

Manter um vida saudável é preciso fazer escolhas saudáveis, e trocar o açúcar comum por adoçante é um ótimo começo, se você esta preocupado com aquele sabor amargo tenho uma dica super legal: Os adoçantes da Linea são de sucralose que não possuem calorias, e muito menos aquele sabor amargo e o melhor é que ele pode ser usado em suas receitas, por ser resistente ao calor e não perder suas propriedades.

Outra dica é trocar o seu sal comum pelo Litesalt que possui menos de 66% de sódio ajudando o combate da hipertensão. E quando a fome apertar os Shake Zero é perfeito para substituir uma refeição, pois possui muitos nutrientes e poucas calorias, mas se a fome bater no fim da tarde ou antes dos treinos, as barrinhas de cereais são perfeitas, contam com baixo teor calórico e alto teor de fibras.”

E se você acha que vida saudável é ficar sem doces, está enganado a Linea possui uma linha completa com sobremesas como: Pudim Zero, Gelatinas Zero que são deliciosas e ainda as maravilhosas geleias com pedaços de frutas para você comer sem culpa e com muito sabor.

Viu como é fácil manter uma vida saudável sem abrir mão do sabor. E se quiser conhecer mais sobre os produtos da Linha Linea visite o site www.lineasucralose.com.br e conheça também a opinião do Chef Edu Guedes e receitas deliciosas.