Quem ai já ama os Varenikis também? Os varenikis, também conhecidos como vareniki, são uma especialidade culinária da Europa Oriental, sendo especialmente populares na Ucrânia, Rússia e outros países da região. Trata-se de uma espécie de massa recheada, semelhante a dumplings ou pierogi em outras culturas. Quer conhecer mais essa delícia, dá só uma olhada… Continue Lendo

Vem cá, você sabia que o Bolinho de Bacalhau que conhecemos não existe em Portugal? O Bolinho de Bacalhau vem sim de influência portuguesa, porém a nossa versão com batatas é coisa nossa! Ele foi inspirado no Pastel de Bacalhau que leva massa de pastel mesmo e é em formato de meia lua, e aqui nós adaptamos para os ingredientes que tínhamos acesso e acabamos criando essa maravilhosidade, então se você ama essa delícia vem aprender!

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Que tal transformar um clássico paulistano em um incrível petisco de boteco? O Virado a Paulista é um prato que remonta a época colonial e acreditam que o nome Virado vem de revirar os alimentos na panela, como um grande mexido, mas nos dias de hoje o prato não é mais feito assim, porém é sempre servido em um prato único! Imagina então se fosse um aperitivo hein?! Bora fazer essa delícia?

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E se eu te contar que o Bolinho de Bacalhau que conhecemos não existe em Portugal? O Bolinho de Bacalhau vem sim de influência portuguesa, porém a nossa versão com batatas é coisa nossa! Ele foi inspirado no Pastel de Bacalhau que leva massa de pastel mesmo e é em formato de meia lua, e aqui nós adaptamos para os ingredientes que tínhamos acesso e acabamos criando essa maravilhosidade. Quer aprender? Agora é agora!

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Quem ai como eu adora receitas em uma panela, hein?! Então se prepara que hoje quero te apresentar o primo rico do Baião de Dois! O Rubacão o nome dizem que vem de “roubar” que seria algo sobre o arroz roubar os sabores dos outros ingredientes o que deixaria ele muito saboroso, outra teoria é que ele vem de Arroz-bacão que seria uma grande mistura de ingredientes e por isso tem esse nome! Mas o importante é que eu vou te ensinar essa belezinha agora! 

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Vale lembrar que a Queijadinha é uma sobremesa tradicional brasileira feita geralmente com queijo, leite condensado, coco ralado, ovos e açúcar, assada até ficar dourada. É conhecida pelo sabor único que combina doçura e a cremosidade do queijo, ou seja, como não amar essa Sobremesa?

Não é a toa que ela ficou em Segundo Lugar no Ranking Internacional das Melhores Sobremesas do Mundo!! É pra ficarmos orgulhosos, claro ou com certeza!!

Para nos dar mais orgulho ainda 6 de nossas melhores sobremesas apareceram no Ranking das 100 melhores sobremesas do mundo, sendo elas o Curau, o nosso querido Brigadeiro, o Pudim de Leite Condensado, o Mousse de Maracujá e o Pavê!! Acho que não tem País que tenha tanta coisa boa como o nosso!

Ficou com vontade dessas delícias?? Temos todas elas aqui no Blog, inclusive essa Queijadinha de Travessa que dá pra toda a família, corre fazer uma dessas delícias!!

Descubra o segredo por trás da Queijadinha Gigante, uma receita que conquistou o paladar mundial e foi coroada como a segunda melhor sobremesa do planeta! De acordo com o prestigiado ranking do TasteAtlas, o Brasil marcou presença seis vezes no seleto grupo das 100 melhores sobremesas do mundo. Entre curau, brigadeiro, pudim de leite condensado, mousse de maracujá e pavê, a Queijadinha (também conhecida como Bombocado) brilha com 4,7 estrelas, garantindo o impressionante título de segunda melhor sobremesa global.

Esta iguaria assada combina ingredientes simples, como coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos, açúcar e um toque especial de queijo parmesão. O resultado? Uma explosão de sabores que cativou paladares ao redor do mundo! No vídeo de hoje, desvendaremos a história por trás da Queijadinha, desde suas raízes até a consagração no cenário gastronômico internacional. Aprenda a preparar esta delícia em sua versão gigante, perfeita para surpreender e encantar!

E não é só o Brasil que se destaca no ranking, países como França, Peru e Itália também garantiram seus lugares no Top 5 das melhores sobremesas do mundo. Junte-se a nós nesta jornada culinária e descubra por que a Queijadinha Gigante é mais do que uma receita, é uma experiência de sabor que transcende fronteiras. Não se esqueça de curtir, compartilhar e se inscrever para mais receitas incríveis! Prepare-se para se deliciar com o extraordinário sabor que conquistou o mundo. Vamos lá!

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Preparar-se para uma noite incrível de sabores autênticos e uma experiência gastronômica inesquecível! A Chef Gi Souza, apaixonada pela culinária brasileira, convida você para um evento exclusivo onde exploraremos os incríveis ingredientes do Brasil.

Em nossa noite especial, “Sabores do Brasil,” celebraremos a diversidade culinária do nosso país. Prepare-se para uma jornada que percorrerá o Brasil de norte a sul, com pratos que destacam os sabores autênticos de cada região. Este não é apenas um jantar, é uma experiência única.

Saiba Mais: https://bit.ly/ws-saboresdobrasil1

Data: 18/11/23
Hora: 19:00hs
Local: Av. Paulista, 2073, Conjunto Nacional, Ed. Horsa I, Sala 1910 – Bela Vista/SP
Há estacionamento 24hs e bicicletário no local; acesso super fácil de ônibus e metrô!

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Descubra a autêntica receita do Empadão Goiano, uma joia da culinária do Centro-Oeste do Brasil. Nossa jornada culinária na escola de Gastronomia Le Cordon Bleu aperfeiçoou a massa que derrete na boca e o recheio saboroso de frango com linguiça. Esta iguaria é uma celebração da cultura e tradições goianas, conectando você a sabores únicos e memórias incríveis. Prepare-se para uma viagem gastronômica que transcenderá o seu paladar.

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