Ei!! Cadê os apaixonados por Banana + Canela + Chocolate??? Essa receita é para você meu amor!! Essa receita é para quem anda com algumas bananas abandonadas ai na fruteira pedindo socorro, afinal esse Bombom com Doce de Banana é perfeito para reaproveitar as bananas super maduras! Então bora se jogar nessa receita de Bombom de Banana ou Bombom Caribe Caseiro que é muito amor!!!

Bombom de Banana (Caribe Caseiro)

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 3 Colheres sopa Açúcar
  • 3 Bananas bem Maduras
  • 1 Pitada de Canela
  • +ou- 300g de Chocolate Meio Amargo Fracionado ou Temperado

Instruções
 

  • Em uma panela coloque 3 Bananas Maduras Picadas, 3 colheres (sopa) de Açúcar, 1 pitada de canela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até ficar um doce que desgruda da panela, leve para gelar.
  • Modele retângulos e banhe em chocolate meio amargo derretido, coloque no papel manteiga e leve para gelar.
  • Dica: Se quiser pode usar forminhas de bombons, ai você faz a casquinha e usar o doce de banana como recheio.

Informações adicionais

BANANA: Pode usar banana congelada se tiver ou use bananas bem maduras, quanto mais maduras melhor.
AÇÚCAR: Pode usar refinado, demeara, mascavo, precisamos dela para ajudar a caramelizar as bananas e formar um docinho.
TEMPO DE COZIMENTO: Quanto mais tempo você cozinhar as bananas mais firme fica o doce, aqui cozinhei por uns 15 minutos em fogo baixo mexendo sempre!
TIPO DE BANANA: Qualquer um!!!
CHOCOLATE: Pode usar o nobre temperado também se preferir e se quiser pode banhar duas vezes para ficar uma casquinha grossa.
FORMINHAS: Se quer um acabamento mais bonito recomendo usar forminhas de acetato e ai usar o doce de recheio!