Acho que nasci tomando café então sempre que posso juntar essa bebida que amo tanto em alguma receita fico feliz, e como estamos com uma frente fria em São Paulo, resolvi juntar essa paixão pelo cafezinho com a paixão por chocolate e fazer um delicioso Chococafé, bem fácil e que vai ajudar a deixar sua noite mais gostosa e quentinha quando chegar em casa depois de um dia de trabalho.
Olá meu povo, como vocês sabem no dia 16/07/14 eu fui para Blumenau em Santa Catarina para participar da Feira SC Gourmet na Vila Germânica, mas o que eu achava que seria apenas uma visita para conhecer a feira acabou se transformando em mini férias com pessoas maravilhosas e descobri que Blumenau vai muito além da famosa Oktoberfest.
A cozinha é o lugar onde eu mais passo tempo e sem duvida se não tomar alguns cuidados básicos de organização acaba tudo ficando uma zona e isso atrapalha muito na hora de preparar uma receita, e como vocês já sabem aqui em casa tudo tem espaço limitado então organização é essencial e hoje vou dar algumas dicas que me ajudam a deixar tudo organizado e espero que isso ajude vocês também.
Como vocês sabem eu adoro fazer pão, mas as vezes não estou afim de esperar horas para que ele fique pronto e foi ai que tive a ideia de fazer uma receita rápida de pão de canela, que não fosse preciso deixar crescer por horas como um pão tradicional necessita. Depois de alguns testes consegui fazer um pão com fermento químico que é o tradicional fermento de bolo, e com uma maciez incrível, e essa sem duvida é uma daquelas receitas que vale guardar no caderno de receitas para fazer nos dias em que queremos algo delicioso e rápido para o café da tarde.
Aqui no blog temos sempre muitos doces com chocolate, mas isso é porque chocolate é praticamente universal e dificilmente alguém não gosta de algo que tenha essa delicia, porém sei que muitos pedem receitas com frutas e temos algumas bem interessantes e por isso que a seleção de hoje é de receitas que levam frutas no seu preparo.
Batata… Batata.. Batata… como não amar esse tubérculo que é tão versátil? Ela pode ser frita, cozida, assadas, transformada em purê ou até sopas que sempre vai ser uma delicia, e dessa vez resolvi ensinar as clássicas batatas ao murro que é uma batata cozida e levemente amassadas, assadas e bem temperadinhas com um pouco de queijo para deixar tudo ainda mais gostoso.
Essas batatas são um ótimo acompanhamento para carnes e frago assado, mas nada impede de fazer com mini batatinhas servir como aperitivos.
Não tem como fugir dos potes plásticos na cozinha, você pode não ser a louca dos potes que tem aquele armário que nem consegue fechar, mas com certeza tem alguns e para manter esses recipientes limpos e bem higienizados é preciso ter alguns cuidados básicos. Então separei algumas dicas que podem te ajudar na hora de cuidar dos nossos queridos recipientes tão úteis na nossa cozinha.
Antes de começar a dar dicas sobre o preparo de uma Cheesecake é importante vocês saberem que existem duas versões: De Geladeira e Assada. A cheesecake de geladeira não precisa ir ao forno, geralmente não tem ovos e para ficar firme usa gelatina sem sabor, já a assada que é a versão tradicional é uma massa com ovos e que precisa ir ao forno (claro).
Hoje vamos falar da cheesecake assada, que é um bolo macio, delicado e suave, eu acho sua textura mais parecida com um pudim de pão do que um bolo, mas como chamam assim quem sou eu para falar que não é um bolo, né? Essa é uma sobremesa americana que ganhou o mundo e hoje vamos aprender algumas dicas para não errar no preparo dessa delicia.
Eu não tenho filhos, mas tenho dois lindos sobrinhos que como todas as crianças não comem muitos legumes, e sempre que posso tento inventar uma receita onde eu possa adicionar os legumes para aumentar o valor nutricional nas receitas. Outra vantagem também é que dependendo do legumes ou verdura é possível deixar as receitas mais coloridas, e cor é algo que atrai não só criança como adultos também, então todos acabam ganhando.
Dessa vez resolvi fazer um Muffin Salgado ou Tortinha Individual de Cenoura com recheio cremoso de cream cheese e presunto que deixa o Muffin mais interessante e delicioso, essa receita ´perfeita para um lanche no fim da tarde ou levar para um picnic.
Final de semana é sempre uma boa oportunidade para ir para a cozinha e testar novas receitas, e por isso hoje separei algumas receitinhas deliciosas que vão deixar seu final de semana muito mais gostoso e cheio de sabor.
Obs: Para ver as receitas clique no nome.