Receitas de Minuto

A receita de hoje é um pouco diferente, afinal fazer uma trufa com bolacha recheada não é algo comum, porém tenho que confessar que ficou tão incrível que não sei como não havia tentado isso antes, a receita fica ente uma trufa e um popcake em questão de textura, o sabor é fantástico, como a bolacha Negresco é bem forte combina muito bem com o creamchesse, mas é claro que você pode fazer com outras bolachas (pensei na passatempo, será?), e além de fácil, fica super fofo e tenho certeza que é uma ótima opção para presentear quem você ama.

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Se você quer fugir um pouco dos altos valores dos ovos de páscoa, mas não abre mão de presentear quem ama que tal botar a mão na massa e fazer você mesmo o presente?

1. Ovo de Páscoa Recheado (Perfeito para quem quer manter a tradição)
2. Donuts Assado (Para aqueles que querem fugir do convencional)
3. Alfajor Caseiro (Não tem como não amar e se encantar por alfajores caseiros)
4. Pirulito Crocante de Uva (Para quem prefere não sair muito da Dieta)
5. Trufas Caseiras (Para aqueles apaixonados por chocolate)
6. Torta Palha Italiana (Imagina receber uma torta linda ou mini tortinhas? Perfeito, né?)

Almoço de páscoa é sempre uma delicia, a família reunida em volta da mesa aproveitando aquela comidinha caseira e deliciosa preparada com tanto carinho, por isso hoje separei 6 receitas fáceis e deliciosas que podem te ajudar no cardápio desse almoço especial.

1. Bolinho de Mandioca com Queijo (Aperitivo perfeito para a galera esperar o almoço)
2. Tabule com Alho Poró (Saladinha diferente para servir com um peixe assado ou carne)
3. Salada de Batatas (Ótimo acompanhamento para peixes e carnes)
4. Risoto de Palmito com Tomate Seco (Perfeito para fugir do arroz básico)
5. Conchiglione Recheado (Para quem não gosta muito de peixe uma massinha é sempre bem vinda)
6. Lasanha Enrolada  (Já que é almoço de domingo uma lasanha é perfeita, né?)

As vezes acho que por estamos tão sem tempo, acabamos deixando as verduras de lado na hora da refeição, por isso que hoje resolvi dar alguns truques que podem ajudar vocês a preparar as verduras de forma simples e sem complicação.

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Como vocês sabem eu não sou a pessoa com mais habilidade nesse mundo para fazer sobremesas / doces muito elaborados e que demandem muito trabalho manual, e como vocês sempre me pedem para ensinar ovos de páscoa resolvi invadir a casa da Carol Barros do blog Panela de Barros para ela nos ensinar (em vídeo) a fazer um delicioso Ovo de Páscoa Recheado sabor Prestigio que fica tão gostoso que é quase um crime não devorar ele todo de uma só vez.

E tenho que confessar que depois que gravamos esse vídeo (até pq a Carol explica muito bem), descobri que não é tão difícil assim fazer ovos de páscoa , na verdade tudo depende de paciência e dedicação como tudo nessa vida, nos primeiros você pode até errar a quantidade e melecar a casa toda de chocolate, mas quando você pegar o jeito tenho certeza que nunca mais vai querer comprar aqueles ovos safados que pagamos tão caro no mercado.

Obs: Para essa receita você precisa comprar forminhas de acetato para ovos de páscoa, elas podem ser encontradas em casas que vendem coisas para doces e até mercados.

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A Páscoa já esta chegando e como é tradição sei que muitos aqui vão correr para o mercado comprar o bacalhau para o almoço de domingo, por isso resolvi pesquisar alguns truques que podem ajudar vocês na hora da compra e também na hora de dessalgar que sempre da muito trabalho.

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Eu não sei se já contei para vocês, mas sou a louca das uvas (hehehe), isso porque quando compro não dura nada já que como uva igual pipoca, e por isso resolvi deixar essa uva verdinha e inocente ainda mais gostosa combinando ela com chocolate meio amargo e castanhas picadas para deixar bem crocante e delicioso.

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Hoje fui em um evento onde tinham nutricionista de plantão então fiz uma consultinha rápida e lá descobrimos que voltei a engordar estou com 62,1kg e que meu nível de gordura é de 29,9 % o que é bem ruim, e então mais uma vez a Gi aqui ficou triste, pois depois que perdi os 15kg em 2012 (veja aqui) achei que estava indo bem , mas a realidade é que eu queria acreditar nisso então me enganava e hoje criei coragem e em um bate-papo com a Nutri, percebi que eu estava me enganando e não quero mais me sabotar e enganar, quero ser honesta comigo mesma por isso vim aqui me confessar com vocês.

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Antes de começar a falar do Açafrão é importante saber que não deve confundir ele com a Curcuma (Açafrão da Terra), pois são coisas bem diferentes, apesar de ambos darem cor aos alimentos eles vem de lugares diferentes, o Açafrão são pistolas (fiozinhos) que nascem de flores e a Curcuma é uma raiz bem parecida com o gengibre (falaremos dela em outro post). 

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Como você reaquece o arroz que sobrou? Lembro que quando eu era mais nova e não tinha micro-ondas costumava colocar o arroz em uma panela, jogar água e ficar mexendo até o arroz aquecer, porém sempre acabava grudando um pouco na panela e as vezes até queimando, dai quando eu já tinha micro-ondas apenas colocava o arroz lá dentro e ligava, só que assim o arroz ficava seco e “explodindo” no micro-ondas fazendo a maior sujeira. Então resolvi aprender a aquecer o arroz de uma forma que ele fique parecendo fresco, soltinho e sem muita sujeira, e como sei que alguns aqui podem ter a mesma duvida vou compartilhar essas dicas com vocês.

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