O Bolo Nega Maluca é um clássico, aquele tipo de bolo que não tem como errar, já que ele é sempre super fofinho e molhadinho, então para deixar esse bolinho ainda melhor, resolvemos fazer ele trufado! Aqui usamos trufa de chocolate branco, mas eu quero que você solte a imaginação e faça diversos sabores como maracujá, limão, morango, brigadeiro, nutella e o que achar delicioso, afinal esse bolo vai combinar com tudo!

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Olá, me chamo Gabriela e sou a nova colaboradora do Receitas de Minuto (aeee)! Apesar de não gostar de cozinhar, acompanho o blog e o canal há anos, porque adoro ver comidas gostosas e também por ser amiga da Gi.

No ano passado, depois de 31 anos de enrolação, finalmente fiz o exame e confirmei minha intolerância a lactose. Depois de alguns dias #chateada, arregacei as mangas, entrei no Google e comecei a pesquisar alternativas pras minhas comidas favoritas*.

Por aqui eu contarei tudo sobre meus testes, sempre preferindo as opções mais práticas pra quem tem a vida corrida ou não é fã da cozinha.

Esperem dicas de restaurantes, lanchinhos rápidos pra comprar no supermercado, receitinhas fáceis para substituir laticínios e muito mais 🙂

Até a próxima!

Importante: se desconfia que a lactose não é sua amiga, procure um gastroenterologista e faça os exames necessários. Não inicie uma dieta restritiva sem confirmação tanto do problema quanto do seu estado de saúde geral.

Ah! Se quiser pode me seguir no instagram também, tem muita foto de cachorro, gato e arte urbana! https://www.instagram.com/gabibobu

Olha se tem uma coisa que me deixa feliz é comer um bolinho delicioso com as amigas e bater muito papo, e sempre que eu posso adoro presentear também com bolinho caseiro, cheio de amor e sabor. Então a minha dica de hoje além da receita é claro! É ter sempre em casa essas formas Descartáveis de Alumínio para Bolo Inglês que não só deixa a vida mais fácil já que não vai ser preciso ficar lavando forma já que ela é 100% reciclável, mas também é super prático para quando quer presentear já podem ir do freezer ou forno convencional ou microondas. Então como estamos falando de praticidade e sei que vocês amam isso, esse bolinho vai sem dúvida deixar todo mundo com água na boca.

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Outro dia dando uma olhada na geladeira me deparo com uma costela suína congelada, e algumas mandioquinhas perdidas na gaveta de legumes, foi ai que resolvi fazer essa receita, e como rende bastante aproveitei e chamei os amigos para ver se aprovavam e o resultado foi todos saírem com marmita para casa de tão gostoso que ficou. O mais legal dessa receita é que você pode ou não fazer um escondidinho, a carne desfiada na cerveja ficou uma delicia com macarrão e perfeita para um sanduíche também, e é claro que você pode fazer com carne bovina caso queira, mas lembre-se que vai demorar um pouco mais, ok?

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Eu já ensinei várias receitas de massa de panqueca ao longo dos anos, mas tenho que admitir que essa foi a mais inusitada, afinal a massa não leva farinha de trigo e sim arroz cozido! Isso mesmo, aquele arroz que sobrou da janta e ficou ai na sua geladeira, vai virar uma massa de panqueca super flexível, levinha e perfeita para os amiguinhos celíacos e não celíacos é claro! Mas o mais importante mesmo é que você vai evitar jogar comida fora, ou seja ajuda o planeta e ajuda seu bolso, e se você estiver pensando: Mas posso usar o arroz com brócolis? Posso usar arroz Integral? e o Arroz com Seleta? SIM! Você pode usar todos eles! Então se joga nessa receita!

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Eu sei que assim como eu você ama Pudim, então imagina fazer um Pudim Romeu e Julieta? Imaginou? Então agora você pode correr para cozinha preparar essa delicia, afinal é uma receita super simples que leva poucos ingredientes e tem sabor surpreendente, e é perfeito para servir depois de um almoço ou jantar ou ainda fazer para dar de presente ou vender e ganhar uma graninha extra!

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Essa receita de Molho Branco ou Molho Bechamel é uma das primeira receitas que aprendi, lembro de estar em São Paulo e ligar para minha mãe e perguntando como ela fazia o molho dela, e essa receita é super fácil que você precisa ter ela no seu caderninho e o melhor é que ela é super versátil e pode ser usado de base para muitas outras receitas.

Obs: O tradicional Bechamel é um pouco diferente o preparo, mas essa receita não perde em nada para ele, principalmente com o toque de noz-moscada que faz toda a diferença.

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Aqui em casa sempre quando fazemos alguma festinha é garantido uma tigela gigante de molho cheddar e um pacote de Doritos, isso porque eu tenho um amigo o Malk que é viciado nesses dois. E foi por causa dele que essa receita surgiu e aqui em casa essa quiche até leva o nome dele (hehehe). Sem contar que por mais que pareça muito diferente é uma delicia, fica com massinha crocante e que ao mesmo tempo derrete na boca e com uma camada de cheddar com bacon que é puro amor!

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Aqui em casa sempre que eu faço bolo seja aquele bem simples de café ou aquele todo decorado para o aniversário de algum amigo, acaba sempre sobrando algumas aparas do bolo, e eu sei que podemos fazer pop cakes (cake pops), mas eu queria algo diferente e que fosse gostoso e bonito, então pensei: Opa! Porque não fazer um “bolo de pote” bom as sobrinhas? E foi ai que surgiu essa receita / dica deliciosa!

“Ah! Gi, mas assim…. eu não tenho sobra de bolos e queria fazer e agora?”

“Fácil!!! Sabe aqueles bolinhos de mercado? aqueles tipo pullman? usa eles e vai ter uma sobremesa incrível em minutos!”

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