Vegetarianas
Bolo Sangado de Queijo Coalho

Queijo, tomate e manjericão é sem duvida o meu ponto franco, gosto de tudo que tem essa mistura de ingredientes simples então porque não fazer um bolo salgado com esses ingredientes? Pois é meus lindos juntei tudo e fiz um bolinho que lembra uma tortinha, mas que é super mega fofinho e perfeito para um lanche da tarde ou jantina leve quando acompanhado de saladinha.

Continue Lendo

camarao_empanado_ebifurai

Vocês pediram então a Gi ensina! Como sabem não sou a pessoa mais fanática por camarão no mundo, né? Mas como faço tudo por vocês e pelo namorado que é um maniaco por camarões não teria como deixar de ensinar o básico camarão empanado que é sempre um ótimo aperitivo para servir em uma reunião de amigos no final de semana acompanhado de uma cervejinha ou um suco bem gelado. Continue Lendo

Linguiça ao Molho Agridoce

Vocês já sabem que eu sou doida por agridoce, né? Sempre que posso procuro receitas diferentes para usar essa mistura de sabores que é tão fantástica que tem meu amor eterno, mas além do sabor esse tipo de prato costuma ter um preparo rápido o que faz meu coração bater ainda mais forte, e dessa vez não é diferente, um prato que fica pronto em 20 minutos e que é uma refeição diferente e deliciosa.

Continue Lendo

pave_de_brigadeiro_com_sorvete

Eu cresci em uma casa onde a cozinha era o melhor lugar para se estar, lá era onde as conversas, risadas e comilanças aconteciam, mas além disso lá era onde eu conhecia novos sabores e aromas, lá é onde eu via minha mãe se transformar em uma maga e fazer que cada refeição fosse algo simplesmente delicioso. Tenho muitas lembranças de ajudar minha mãe a fazer pães, ou apenas assistir ela fazendo algum bolo ou um simples arroz, e essa lembranças são minhas melhores e mais queridas lembranças e é por esse motivo que fico muito feliz quando vejo que ainda nos dias de hoje existem pais, avós e tios que levam as crianças para conhecer esse local tão mágico que é a cozinha, e foi por esse motivo que resolvi fazer um vídeo com sabor de infância para homenagear de alguma forma todos esses pequenos que estão brincando de cozinheiros e criando as melhores lembranças que possam ter.

A receite que escolhi é um simples Pavê de Sorvete com Brigadeiro, com camadas crocantes de bolacha recheada, uma boa mistura de tudo que as crianças adoram comer e uma ótima receita para fazer junto com as crianças, então chama todas as crianças da família e leve todas para cozinha que tenho certeza que vão adorar preparar essa receita deliciosa.

Continue Lendo

Tilápia com crosta de paresão

Como vocês sabem a Gi aqui não gosta muito de peixes (só quando ta cru no restaurante japonês), mas estou tentando incluir essa proteína cheia de vitaminas na minha vida, e essa é sem duvida a receita perfeita, porque é super saborosa e deixa o filé úmido e suculento, então é ótima para quem não gosta do sabor tradicional de filé de peixe, ou do cheiro de peixe espalhado pela casa, mas além disso tudo é a receita perfeita para quem esta com pressa e não quer perder muito tempo na cozinha.

Continue Lendo

Torta de Morango com Coco

Eu amo morangos e tudo que tenha morango, sou do tipo que gosta de quick de morango (eu sei devo ser a única), então quando vejo morangos na promoção não resisto e tenho que comprar e ai começo a pensar no que eu poderia fazer com aqueles morangos deliciosos, e como gosto de torta fui logo para cozinha preparar uma tortinha, mas não queria aquela torta básica com creme de confeiteiro, morangos e gelatina podem me chamar de doida, mas eu não acho que essas tortas deveriam ser chamadas de “torta de morango” e sim torta de creme com morangos, já que eles vão só por cima picados e não na torta mesmo, e é por esse motivo que resolvi tentar fazer algo novo e consegui uma torta sem glúten e com sabor que lembra muito o danoninho.

Continue Lendo

sorvete_tortinha_de_limao

Tortinha de Limão é amor, então sorvete de tortinha de limão é aquela paixão louca que te leva nas nuvens, e se eu contar que não da trabalho, não precisa de maquina de sorvete e que você deve ter todos os ingredientes no armário? Ficou melhor ainda né? Então corre pra cozinha porque esse sorvete vai fazer seu coração bater mais forte.

Continue Lendo

SaudáveisVegetarianas
Macarrão Caprese de Ricota

Como vocês sabem, eu sou apaixonada por um bom prato de massa, então imagina minha felicidade quando a Barilla me convidou para gravar um vídeo na sua nova cozinha – o Espaço Esperienza Barilla – aqui em São Paulo, junto com o Chef Paulo Turziani que entende tudo de culinária italiana.

O mais legal de tudo é que a Barilla está promovendo aulas gratuitas, com uma grade de cursos diversificada para mostrar que a culinária italiana pode ser simples e sofisticada ao mesmo tempo. As aulas são apresentadas pelo chef Paulo Turziani, que não só vai te dar dicas preciosas, mas também vai contar a origem de cada corte, molho e e outras curiosidades e segredinhos, tudo de uma forma descontraída e simples.

Se você se interessou pelos cursos, saiba que são várias opções de horários e temas. Então corre pro site www.barilla.com.br e faça sua inscrição!

Para esse vídeo super especial, eu peguei lá no meu caderninho uma receita de Caprese de Ricota que é simples, deliciosa e que combina perfeitamente com o novo corte Pipe Rigate da Barilla, uma massa perfeita para receber os pedacinhos de ricota e tomate, transformando-se em uma receita deliciosa.

Continue Lendo

recados_de_geladeira_4

Nesses próximos meses sem duvida teremos algumas datas comemorativas tradicionais como Dia das Crianças, Halloween (Dia das Bruxas) e claro o Aniversário do Receitas de Minuto, então quero fazer coisas bem bacanas para essas datas, e é por isso que resolvi gravar um vídeo pedindo a ajuda de vocês em algumas questões:

Continue Lendo