Procurando uma opções deliciosas para o almoço de dia dos Pais? Então corre que chegou um cardápio completo para você arrasar e deixar esse dia uma delicia! Hoje vou te mostrar como fazer um Arroz à Grega, Salada de Maionese super cremosa, um Frango Assado de Padaria feito na Air fryer e ainda um Pum com só 2 ingredientes para deixar esse dia super especial!

Arroz a Grega

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 1 Colher sopa de Azeite
  • ¼ xícara chá de Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Xícara chá de Arroz
  • 1 Colher chá de Sal
  • 1 Colher chá de Páprica Doce
  • ½ colher chá de Pimenta do Reino
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1 Cenoura em Cubos
  • 2 Xícaras chá de Água Quente
  • ½ xícara chá de Uvas Passas
  • Salsinha a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e alho até que a cebola fique transparente.
  • Junte o arroz, sal, pimenta do reino, páprica doce, pimentão e cenoura e frite por 1 minutos.
  • junte a água quente e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até que a água seque.
  • Junte as uvas passas, misture bem e coloque a tampa e deixe com o fogo desligado por 5 minutos.
  • Finalize com salsinha e tá pronto!

Informações adicionais

ARROZ: Usei arroz agulhinha, mas pode usar integral nesse caso coloque mais água e aumente o tempo de cozimento.
PIMENTÃO: Usei o vermelho, mas use qual quiser e se quiser pode usar cores variadas.
CENOURA: Corte ela bem pequena para que cozinhe junte com o arroz.
UVAS PASSAS: Faz parte do arroz a grega, mas claro que se você não gostar pode deixar sem.
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 3 dias e mantenha sempre na geladeira.

Salada de Maionese

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 2 Batatas Médias
  • 1 Colher chá de Mostarda
  • 3 xícaras chá de maionese
  • +ou- ¼ de colher chá de Pimenta do Reino
  • +ou- ¼ de colher chá de Sal
  • 1 Lata de Seleta de Legumes
  • ½ xícara chá de Milho
  • Salsinha a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela coloque as batatas picadas e sem casca até que fique bem macia em ponto de purê.
  • Amasse as batatas cozidas e coloque em um tigela junto com a maionese, mostarda e misture muito bem!
  • Adicione a seleta de legumes, milho, sal, pimenta do reino e salsinha e misture muito bem!

Informações adicionais

BATATA: A Batata amassada da cremosidade então não deixe de por!
TEMPEROS: Use os que quiser e gostar!
SELETA: Aqui usei a congelada que acho mais firme e gostoso, mas pode usar a lata!
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira por até 4 dias

Frango Assado de Padaria

Gisele Souza
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Tipo Principal
Rendimento 6 coxas de frango

Ingredientes
  

  • 240 ml de Vinho Branco seco
  • +ou- 1 Colher sopa de Sal
  • +ou- 1 colher sopa de Tomilho
  • 1 Colher chá de Azeite
  • 2 Dentes de Alho
  • Suco de 1 Limão
  • 1 Cebola picada
  • +ou- ½ colher chá de Pimenta Calabresa
  • +ou- ¼ colher chá de Pimenta Caiena
  • +ou- 1 colher sopa de Paprica Doce
  • +ou- 1 Ramo de Alecrim
  • 1 Folha de Louro
  • 240 ml de Água
  • 6 Coxas de Frango

Instruções
 

  • Em uma tigela ou saquinho coloque, vinho branco, sal, tomilho, azeite, alho, suco de limão, cebola picada, pimenta calabresa, pimenta caiena, paprica doce, alecrim, folha de louro, água e misture bem!
  • Coloque a coxas de frango e cubra com plástico filme e deixe marinar no mínimo em 20 minutos se puder e tiver tempo deixe por 8 horas assim fica muito mais saboroso.
  • Para assar você pode fazer no forno, para isso seque o frango em papel toalha, regue a forma com azeite e coloque o frango, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°c por cerca de 40 minutos, mas tire o papel em 35 minutos para que possa dourar e secar a pele. Ou ainda faça na Air-Fryer para isso basta colocar na cesta perfurada e levar para assar a 180°C por 20 minutos.

Informações adicionais

FRANGO: Você pode fazer com qualquer parte do frango ou até o frango inteiro, mas é importante deixar bastante tempo no tempero se fizer inteiro!
MARINADA: Essa é a minha receita de marinada, mas claro que você pode mudar os temperos e fazer a sua!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado consumir em 5 dias, se quiser pode congelar já assado por 30 dias ou cru dentro da marinada por 30 dias.

Pudim com só 2 Ingredientes - SEM OVOS E SEM GELATINA

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil
Rendimento 1 Forma de 20cm

Ingredientes
  

  • CALDA:
  • 50 ml de Água
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • PUDIM:
  • 500 g de Iogurte Grego
  • 1 Lata de Leite Condensado

Instruções
 

  • Em uma forma de no máximo 20cm coloque o açúcar, água e leve direto para a boca do fogão e deixe cozinhando até atingir uma cor dourada de guaraná e retire do fogo.
  • Em uma tigela coloque o Iogurte Grego, Leite Condensado e misture muito bem, passe toda essa mistura para a forma já com o caramelo, acomode a forma em uma forma maior forrada com papel toalha para não deslizar, cubra a forma de pudim com papel alumínio e adicione cerca de 2cm de água na forma maior para cozinhar em banho maria.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40/50 minutos, vai estar cozido quando estiver firme ao toque, leve para gelar e tá pronto!

Informações adicionais

CALDA: Se quiser pode apenas untar a assadeira ou se quiser pode usar a glucose de milho conhecida como karo.
IOGURTE: O Iogurte Grego é mais cremoso e menos acido, por isso usamos ele, mas acredito que funciona com o natural, mas é legal achar um bem firme.
COZIMENTO: Aqui eu fiz o mais tradicional no forno, mas você pode usar o método de cozimento que gostar seja na panela de pressão, airfryer, fogão.