Segunda eu postei uma receita de mousse de chocolate, onde um dos principais passos era fazer o Chantilly, no caso usei uma versão um pouco mais molinha que o normal, pois era o que a receita pedia, mas normalmente ele fica mais encorpado e doce. Mas ao fazer a receita para testar vou confessar que meu primeiro chantilly não deu certo, não li a embalagem então não vi que ele deveria estar estupidamente gelado, usei o fuê (batedor) do mixer com a vasilha dele que é cumprida e estreita (quase uma jarra) para fazer e o resultado foi de manteiga, então eu fique frustrada, pois como eu podia errar algo tão simples? Bom o Chantilly é fácil mas tem alguns truques, então vou passar pra vocês o que aprendi com essa experiência.

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Dificilmente ouvi falar de pessoas que não gostem de maça, porém o seu problema é que ela não vem em uma embalagem natural como a banana, e por isso precisa ser lavada e muitas vezes cortadas, além de ter muito liquido fazendo a maior sujeira em algumas ocasiões. Mas a maça sem duvida é um fruto importante em nossa dieta ela possui muitos minerais, vitaminas e cada 100g tem cerca de 55 calorias. Dizem que se você comer uma maça por dia evita doenças como AVC e infartos. O único problema é que muitas vezes temos preguiça de comer ou levar maças, então deixamos elas sempre de lado, agora e se eu te mostrar uma forma de levar essa maça cortadinha, fazendo com que o trabalho de comer fique mais fácil? Veja abaixo essa dica incrível que pode salvar sua saúde.

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Nos dias de hoje temos ouvido falar que isso faz mal a saúde e aquilo faz mal a saúde, e não sabemos mais em que acreditar, e o potes plásticos são uns dos grandes vilões da saúde, se não tomarmos cuidado com quais compramos eles podem sim causar um grande mal, ainda mais se forem aquecidos, para evitar o risco do vilão BPA ( bisfenol-A) os potes de vidro e aço inox tem tomado os armários e substituindo os de plástico mais a cada dia, agora como podemos saber qual comprar? Resolvi fazer uma lista de prós e contras para que você também possa analisar e se decidir.

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Aqui no Brasil mostarda é bem desvalorizada, muitas vezes achamos que ela serve apenas para ser usado em lanches, mas não é bem assim, se você assistir alguns programas de chefes inglêses como Jamie Oliver ou Chuck Hughes, podemos ver que  a mostarda esta sempre ali fazendo um papel importante em nas receitas. Aqui em casa sempre uso esse ingrediente tão versátil e vou te mostrar como você também pode fazer uso dele em sua cozinha.

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Limpar fogão provavelmente é uma das coisas que mais odeio ao fazer a limpeza da cozinha, tenho inveja da Vó do @fecolinharesque depois de fazer comida ela sempre limpa o fogão, não importa se sujou ou não, mas depois de cada comidinha feita ela passa um pano para limpar. Eu adoraria ter essa coragem, mas aqui em casa não vivo sem aqueles protetores de fogão e quando chega o fim de semana ai sim que limpo tudo direitinho. Mas se você tem um fogão com tampo de inox sabe que se não tomar cuidado podem manchar, por isso aqui vai algumas dicas para uma melhor manutenção do seu fogão.

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Se você possui um grande espaço no freezer e costuma congelar carnes, frango e peixes para o consumo durante o mês, sabe que deixar esses itens descongelando em cima do balcão da cozinha não é o mais recomendado, por isso aqui vão três formar para um descongelamento mais correto e seguro para sua saúde.

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A pior parte em estar de dieta ou querer uma vida mais saudável cheia de vegetais e legumes, é preparar todos que pretendemos comer, e  vamos combinar ninguém tem tempo de ficar cozinhando legumes todo dia né ?

Mas e se tirássemos uma tarde para cozinhar legumes para a semana toda?

Ok, você não tem esse tempo durante a semana… Mas sabe aquele domingão que você ficou finalmente sozinha(o) em casa ? Pode ser a oportunidade para botar isso em prática.

Estou pensando em adotar um pouco dessa técnica do vídeo e assim facilitar meu almoço. Veja no vídeo como pode ser fácil e até relaxante.

Acho que já contei que minha fruta predileta é a cereja né? Mas como só encontro cerejas no final do ano então nos outros dias o kiwi sem duvida é o meu queridinho, apesar disso eu não como sempre, afinal descascar kiwi não é uma tarefa muito fácil, ele é macio e fica amassando e metade do kiwi fica na casca o que é uma pena.Veja como descascar o kiwi sem complicações logo abaixo:

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Dica para conservar limões

Eu utilizo limão em tudo que posso, seja no frango, salada e até mesmo para fazer deliciosas batatas souté com raspas de limão, infelizmente percebi que comprova mais limões do que conseguia usar, mesmo colocando ele em tudo que faço e ainda assim sempre perdia os limões por estarem passados. E claro fui procurar uma solução para aumentar o tempo de conservação, já que ficar desperdiçando comida não é nada agradável, e encontrei um post super interessante que resolvi traduzir e adaptar para vocês.

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Dica para armazenar ovos cozidos

Eu adoro ovos, seja ele mexido, cozido, frito ou em forma de um delicioso omelete. Mas o meu preferido ultimamente tem sido o cozido que além de combinar com saladas de folhas é super prático, afinal é só colocar na água e esperar o tempo de desligar, nem precisa ficar vigiando o fogão. Mas muitas vezes nem tempo para fazer ovos cozidos temos não é mesmo? E se você é como eu que adora ovos em suas saladas, saiba que eles podem ser cozidos e mantidos na geladeira sem nenhum problema, seguindo alguns passos básicos para mante-los bem conservados.

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