Vocês sabem que eu sou super a favor de usar o micro-ondas para nos ajudar na cozinha, porém a unica coisa que não gosto de fazer nele é descongelar carnes, seja ela de frango, bovina, suína e etc, todos os tipos sempre acabam dando uma cozidinha que não deveria quando passa pelo descongelamento no micro-ondas, por isso hoje vou mostrar para vocês a forma de descongelar carnes sem usar o micro-ondas.
Estamos em um pais tropical onde o calor faz parte do nosso dia – a – dia, por isso é importante saber que esse calor do nosso Brasilzão também afeta nossas receitas, isso porque cozinhar é sempre uma ciência e a mudança de temperatura pode fazer com que toda a sua receita dê errado, sabendo disso hoje vou falar um pouco sobre massas amanteigadas e a interferência do calor.
Crepes ou Panquecas são uma ótima opção para uma almoço ou jantar delicioso, afinal você pode adicionar vários recheios e fazer dessa simples massinha de trigo algo simplesmente incrível. Por isso hoje vou dar dicas para vocês conseguirem fazer os discos perfeitos e sem muito trabalho.
Fazer uma pipoca para assistir aquele filme no domingo é maravilhoso, mas vamos combinar que todo mundo um dia já deixou a pipoca queimar e acabou ficando com aquele cheiro horrível no micro-ondas, né? Então hoje vou mostrar duas formas de eliminar os odores do micro-ondas assim você pode escolher qual é melhor para você.
Gente parem a internet agora! Sério se você mora em um minúsculo apartamento (como eu) ou tem uma cozinha mega pequena onde é impossível ter uma mesa de apoio para cozinhar, vou te mostrar uma solução fantástica que encontrei nessas minhas andadas por esse mundão virtual.
Aqui em casa raramente uso mais de 2 bocas do fogão por vez, isso porque quando faço comidinhas procuro sujar pouca louça então se a receita pedir muitas panelas eu tento adaptar e fazer com que não seja assim, por exemplo: quando pedem para cozinhar legumes, eu faço no micro-ondas por ser muito mais rápido e sem sujeira, então por esse motivo eu acabo usando as bocas lateral do fogão como apoio para a tábua de carne, assim posso ter um lugar para deixar os ingredientes que precisam ser adicionados na panela, porém a ideia de criar uma mesinha com uma tábua de carne é muito melhor do que deixar ela bamba ali na beira do fogão, por isso que estou tão animada com essa ideia genial. Então bora te mostra como faz:
Eu já ensinei outras vezes como descascar tomate (aqui e aqui), mas hoje vou fazer / traduzir um copilado das 3 formas que isso pode ser feito sem ter muito trabalho que encontrei em um dos meus sites preferido o (http://www.thekitchn.com), assim vocês podem escolher qual a melhor maneira para você.
Feijoada acho que esse é um assunto que parece não ter fim, afinal cada um tem um truque na manga para que o resultado final desse prato tão amado seja perfeito, tem o truque de adiciona a laranja para absorver a gordura da feijoada, tem o truque de cozinhar ela um dia antes para ficar nada menos que deliciosa, mas a verdade é que cada um tem o seu truque escondido na manga e hoje vou passar mais alguns para vocês que andei descobrindo.
Tem quem diga que o melhor doce de leite é aquele que é feito quando cozinhamos a lata de leite condensado na panela de pressão, eu particularmente não sou tão chegada nele para comer de colher por achar muito doce, mas para receitas como rocambole ou tortas é sem duvida perfeito, e como vocês sabem a Gi aqui não tem panela de pressão (por medo e etc… etc… que já comentei outras vezes), então precisei achar uma forma de cozinhar o leite condensado sem a bendita panela, e foi ai que descobri que era possível fazer no micro-ondas.
Sou daquelas pessoas que adoram beterraba, acho que por ser um pouco adocicada e não precisar de muito tempero, o problema é que todas as vezes que resolvo comprar acabo esquecendo elas na geladeira com preguiça de cozinhar e etc, foi ai que resolvi pesquisar como cozinhar essas belezinhas avermelhadas no micro-ondas, assim não tenho mais desculpa para não preparar as beterrabas, né?
Ovos são sem duvida algo que salva o dia quando queremos uma refeição rápida, né? Por isso hoje a dica é para ajudar quem não tem fogão ou esta no escritório e esqueceu a marmita, afinal ovo vende em qualquer esquina e conseguir fazer um ovo poché rápido e delicioso sem explodir no micro-ondas é algo que tenho certeza que vai ser de muita ajuda.
