Vocês já sabem que eu sou a louca do queijo, logo sou a louca do pão de queijo né! hehehehe…. E dessa vez vamos de Pão de Queijo com Massa de Cheddar com Bacon e Recheio de Mais Queijo Cheddar! Ou seja uma mistura de coisas deliciosas que fazem aquele carinho delicioso na barriguinha =D Quer a receita? Então pega ela ai em baixo e não esquece de ver o vídeo para mais detalhes =D
Se você não estava perdido em Marte, deve ter ouvido falar do Tal Chantininho que é basicamente um Chantilly de Leite em Pó, só que mais resistente e é perfeito para usar no saco de confeitar já que é leve e pode ser colorido facilmente para deixar seus bolos e cupcakes lindos! Uma coisa que talvez você não saiba é que existem algumas versões dessa receita, algumas levam leite condensado, outras pó para glace real, emulsificante de sorvete e essa minha versão com gelatina incolor. E de todas essas versões que eu achei que dura mais tempo em temperatura ambiente em dias mais quentes foi essa versão com gelatina, que depois de um tempo exposto acaba dando uma leve secada e isso faz com que fique mais resistente. Mas caso você queira testar as outras versões vou deixar abaixo as receitas.
Pudim ou Bolo de Tapioca é algo super simples de fazer e muito gostoso, mas eu confesso que não sei o motivo de se chamar pudim, eu acho muito mais parecido com um Arroz Doce na verdade, e o mais legal dessa receita é que você pode fazer com qualquer tipo de calda que vai combinar perfeitamente, aqui por exemplo resolvi deixar bem brasileira com uma caldinha de Acerola e frutas picadas, mas pode ser um pouco mais de leite condensado, um caramelo ou até mesmo uma calda de chocolate que funcionaria perfeitamente.
Hoje me inspirei na serie How I Met Yout Mother (Como Conheci sua Mãe) para criar uma receita de Bolo Gelado de Abacaxi com Coco que tem um toque de nostalgia, e com algumas referências marcantes que os fãs da serie sem duvida vão perceber só de olhar. Para quem ainda não viu a serie, corre para ver, afinal é super divertida, cheia de referências nerds e recheada de histórias em busca do amor verdadeiro. E para conversar um pouco sobre essa serie e relembrar os melhores momentos chamei meus queridos amigos Beto e Teco do Canal Miolos Fritos.
IMPORTANTE: Se você não viu a serie, no vídeo abaixo tem Spoiler ou seja cuidado!
Eu sei que todo mundo hoje em dia deseja um Ovo de Páscoa Trufado, Ovo de Páscoa Decorado ou qualquer coisa bem diferente, mas vamos combinar que esses ovos são caríssimos e que é super possível usar aquele Ovo básico e transformar ele em algo realmente lindo como esse que fizemos com poucos ingredientes uma mousse de leite ninho com efeito galáxia.
Eu sei que todo mundo fica querendo Ovos de Páscoa, mas eu acho que podemos fazer coisas diferentes para esse dia tão esperando, então dessa vez quero mostrar para você como fazer esses Cones de Sorvete trufados com recheio de brigadeiro de morango que tem essa cobertura de ganache que deixa tudo muito mais lindo, já que fica parecendo um sorvetinho. Sem contar que além de ser um ótimo presente é também uma ótima opção de Faça e Venda para ganhar um dinheirinho extra. =D
Pavê é um clássico nos Almoços em família né? e na Páscoa não podia faltar uma versão com chocolate dessa deliciosa sobremesa e dessa vez resolvi fazer um pavê com Floresta Negra que fica surpreendente e é super rápido de fazer. E para deixar tudo mais prático resolvi usar uma Forma Descartável de Alumínio que é 100% reciclável e assim você só se preocupa em botar o papo em dia e não em levar de volta a travessa (hehehe).
Com a Páscoa chegando todo mundo fica com aquela vontade de presentear as pessoas que amamos né? E como Ovo de Páscoa anda um pouco caro, acho que fazer seu próprio presente é a melhor opção para mostrar todo seu amor. Então resolvi transformar o famoso Bombom de Travessa em Bombom no Pote, assim você pode fazer uma embalagem bem linda e surpreender todo mundo com essa delicia!
Torta Alemã é uma delicia e todo mundo ama, o que muitas pessoas não sabem é que de Alemã essa tortinha não tem nada, ela é prima da Torta Holandesa que também ganha nossos corações, mas que também não tem nada de Holandesa hehehee… Então já que as tortinhas são bem Brasileiras eu resolvi fazer uma Torta Alemã de Doce de Leite, assim deixamos ela com sotaque mineiro para deixar ainda mais gostosa! E nessa versão ensinamos uma receita simples, com poucos ingredientes e que possam ser comprados em qualquer mercadinho de bairro, assim todo mundo pode fazer essa delicinha em casa.
Gente eu demorei muito tempo para ensinar uma receita de Donuts frito, isso porque eu queria uma receita que valesse a pena, já que não é uma receita tão rápida de prepara então precisa ser a melhor receita possível né. Então quando todo mundo aqui em casa e todos os amigos aprovaram essa receita, inclusive amigos americanos, eu achei que seria a hora de ensinar para vocês. Aqui dei uma boa abrasileirada com recheio de Leite Condensado, mas já aviso que o recheio pode ser de brigadeiro, doce de leite, nutella, geleia e qualquer coisa cremosa que você quiser, mas olha se quiser sem recheio também vale viu!
