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Aveia – Muito mais que um simples mingau.

Por: | Em: Dicas, Dicas de Cozinha, Vídeos

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Para muitas pessoas aveia é apenas o clássico e velho mingau, mas eu realmente acho que ele é muito mais que isso e se repararem uso aveia em muitas receitas que posto aqui no blog, e por isso resolvi falar um pouco dele e contar sobre seus usos na culinária.

A aveia é um cereal que tem origem na Ásia, e apesar de ter muito anos de idade foi só nos anos 70 que ela foi reconhecida como uma fonte saudável de fibras, ajuda no transito intestinal e ajuda na prevenção de câncer de colo e doenças cardiovasculares. Fora isso ela também é rica em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas B1 e B5, logo é uma ótima opção de consumo. Continue Lendo

Milanesa à moda Argentina

Por: | Em: Aves, Comidas Típicas, Receitas, Vídeos

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Quando fui para Buenos Aires como não como carne bovina me apaixonei pelo Frango Milanesa argentino que era super fininho e com uma “cobertura”como uma pizza e sempre acompanhado de Batatas Fritas que deixava tudo ainda mais gostoso. As opções de cobertura eram diversas, mas eu fui de caprese que não tem como errar já que a combinação de queijo, tomate e manjericão é sempre uma delicia.

Obs: Tenho que contar que o meu milanesa é uma versão mini, pois lá na Argentina era gigantesco, mas aqui não tenho uma mega frigideira então vamos com a versão mini mesmo. =D

Sem Fritura: Quer fazer sem fritura? Então veja esse vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=zeohdcfrXKA

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Pão de Aveia de Micro-ondas

Por: | Em: Lanches, Microondas, Receitas, Saudáveis, Vídeos

Saudáveis
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Quem não ama um pão fresquinho e fofinho? Então resolvi mostrar para vocês uma nova receita de pão de micro-ondas só que dessa vez ele é feito com farelo de aveia que possui muitas fibras e ainda é possível encontrar a versão sem glúten no mercado para pessoas celíacas. É claro que esse não é o pão da padaria, mas eu garanto que ele fica fofinho até o dia seguinte e é uma ótima opção para quem está de dieta ou quer reduzir a farinha branca.

  • Eu preferi usar o farelo pois ele possui mais fibras, mas se não achar pode usar a farinha de aveia ou a aveia batida no liquidificador.
  • Essa receita rende um pão com cerca de 8cm de diâmetro, e você pode fazer em qualquer pote de qualquer formato que possa ir ao micro-ondas, só pense que quanto maior mais baixo ele vai ficar, então se quer um pão mais alta use um pote pequeno.
  • Gente não vejo vantagem em fazer no forno, aquecer e gastar gás para apenas 1 pão, então se quiserem tentar recomendaria fazer mais de uma receita e o tempo vai variar de forno para forno, mas acho que entre 10 ou 15 minutos em forno médio.

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Me Ajuda Gi!

Por: | Em: Novidades, Vídeos

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Eu sempre uso o blog para postar dicas, truques e tirar duvidas culinárias de todos vocês e com tantas postagens e pesquisas acabei aprendendo muito sobre um pouco de tudo e como sei que muitas vezes explicar algo por texto pode ser complicado sem virar um textão resolvemos criar um novo quadro no canal onde vou tentar solucionar os problemas culinários e domésticos, assim acho que acaba ficando mais fácil a explicação sem muita enrolação.

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Torta de Ricota com Presunto!

Por: | Em: Lanches, Receitas, Saudáveis, Vídeos

Saudáveis
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Dieta…Dieta..Dieta… Essa bendita sempre nos persegue e nunca conseguimos terminar ela, afinal ficar todo dia no filé de frango e salada não é muito empolgante né? Então resolvi ensinar uma receita que vai deixar sua dieta mais gostosa e interessante e o melhor é que essa tortinha tem textura de quiche, porém é mais magrinha e ainda pode ser adicionado o “recheio”que você quiser e deixar com a sua cara.

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Salmão Teriyaki

Por: | Em: Comidas Típicas, Peixes, Receitas, Vídeos

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Vocês sabem que não sou muita chegada em peixes, né? Então como quero incluir eles na minha alimentação tento encontrar novas formas de fazer essa proteína tão rica em nutrientes, mas de uma forma que fuja do convencional, então dessa vez apostei no Molho Teriyaki que além de ser adocicado que eu amo, não precisa de muita preparação e deixa o peixe com um sabor delicioso. Aqui usei o Salmão, mas é claro que você pode fazer com o peixe ou carne que preferir, pois esse molho é um curingão e combina com tudo.

Obs: Não jogue o molho da forma fora, assim que sair do forno se ele estiver muito grosso adicione um pouco de água para diluir e regue o peixe antes de servir.

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Rocambole de Chocolate com Beijinho

Por: | Em: Bolos e Doces, Receitas, Vídeos

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Páscoa é época de comer o quanto de chocolate você conseguir, mas aqui em casa não compramos ovos de páscoa na verdade desde que a Vó do @fecolinhares me ensinou essa receita ela é sempre a escolhida para a sobremesa de páscoa aqui em casa, e como essa é uma daquelas receitas de vó que todo mundo deve conhecer eu resolvi regravar e postar ela aqui, para aqueles que não conhecem conhecer e para aqueles que conhecem possam ver um vídeo e uma foto um pouco mais bonito e que valorize esse rocambole que é puro amor.

O recheio é de beijinho o que torna ele ser um Rocambole Prestígio, mas você pode usar qualquer recheio pastoso que desejar para deixar como mais gostar.

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Milk Shake de Nutella

Por: | Em: Bebidas, Receitas, Vídeos

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Sei que todo mundo adora um bom Milk Shake geladinho e bem cremoso para afastar o calor em dias quentes, mas não é preciso ir em uma lanchonete e pagar super caro, afinal Milk Shake é super fácil de fazer e ainda quando feito em casa adicionar o quanto de sorve e nutella quiser, então a receita de hoje é perfeita para você que quer ter um milk shake sempre que quiser sem precisar sair de casa.

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Macarrão Bifum com Linguiça

Por: | Em: Massas, Receitas, Vídeos

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E o dia de não ter muito o que fazer para comer e não estar afim de cozinhar sempre chegar, né? Aqui em casa sempre recorremos para o “bom” e velho miojo ou um sanduíche rápido, mas como esse dia eu tinha um pouco de macarrão bifum que cozinha em 2 minutos (isso mesmo 2 minutos) e tinha um resto de pimentão e linguiça dando sopa resolvi juntar tudo e fazer algo rápido e gostoso, e o @fecolinhares (namorado) amou a comida improvisada e falou que era uma boa receita para ensinar, com então achei que ele poderia estar certo e trouxe esse bifum do improviso aqui pra vocês.

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Enroladinho Folhado de Bacon

Por: | Em: Aperitivo, Receitas, Vídeos

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Petisco rápido e fácil nunca é demais né? Então hoje resolvi mostrar para vocês que é possível fazer um aperitivo delicioso e diferente para servir em reunião com os amigos e que vai ser certeza de sucesso, esses enroladinhos ou “gressino” ficam lindos na mesa e é uma ótima opção de entradinha, e se você quiser pode ser até mais chique e usar presunto de parma que tenho certeza que vai ficar incrível.

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