Se você quer fazer um Frango Agridoce irresistível, o segredo está no empanado crocante e na combinação dos sabores do molho agridoce. Aqui vão algumas dicas essenciais para garantir que seu frango fique crocante por fora e suculento por dentro:

Dicas:

  1. Use amido de milho: Misturar amido de milho com farinha de trigo é a chave para um frango com uma crosta leve e crocante. O amido reduz a absorção de óleo, deixando o empanado mais sequinho.
  2. Frite em óleo bem quente: Isso garante que o frango não absorva muito óleo e fique com aquela crocância irresistível. Teste a temperatura com um pedaço pequeno de massa antes de começar a fritar.
  3. Marinada saborosa: Deixe o frango marinando com shoyu, gengibre e alho por pelo menos 20 minutos. Isso realça os sabores e garante um frango mais suculento.

Com essas dicas, o seu Frango Agridoce vai ficar ainda mais delicioso e com o empanado perfeito!