Ontem eu estava testando algumas receitas para a páscoa, e achei que era só derreter o chocolate e passar os bombons no chocolate derretido que teria 100% se sucesso, afinal quando ele esfriar vai ficar durinho né? Errado!!! Se você usar chocolate não fracionado que geralmente é o que encontramos no mercado (aquelas barras da nestlé, garoto e etc) assim que você tirar seus lindos bombons da geladeira vão começar a derreter.
Por isso é necessário fazer a temperagem do chocolate antes de banhar seu bombom naquele delicioso chocolate derretido (e não faça como e vá pesquisar apenas depois que deu errado hehehe). Então que tal aprender a temperar o chocolate de forma rápida e sem muita sujeira?
