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Sobrecoxa Recheada com Farofa de Natal

Por: | Em: Aves, Natal e Ano Novo, Receitas

Quando chega final de ano o que pensamos é logo no que fazer com o 13º salário certo? Para muitos esse é um dinheiro extra é  para pagar dividas ou comprar belos presentes de natal para a família  Seja como for, final de ano é sempre uma época de pouco dinheiro, e pode ser que você queira economizar um pouco na ceia de natal. Por isso a receita de hoje é simples, mais deliciosa e suculenta, uma sobrecoxa recheada com farofa de natal. Veja a receita para impressão, dicas e a vídeo receita logo abaixo:

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Cartõezinhos para presentes de natal

Por: | Em: Dicas, Download

No Halloween eu disponibilizei para download algumas plaquinhas para decorar sua mesa, e já que ensinei a fazer biscoitos, panetone e chocotone sei que vocês vão querer fazer embalagens super especiais e colocar etiqueta/tag com uma linda mensagem para o presenteado? Eu sei que nas papelarias vendem vários desses cartões para presentes, mas acaba não sendo algo pessoal, por isso essa etiquetas são ótimas para não só portar a sua pequena mensagem, mas também deixar seu presente muito mais bonito.

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Novos usos para o amaciante de roupa

Por: | Em: Dicas

Você sabia que o amaciante de roupas pode ser usado fora da maquina de lavar? Ele não serve apenas para deixar suas roupas macias, mais também pode ajudar na limpeza da casa, lustrar moveis e aromatizar ambientes. Veja como o amaciante pode ser usado além da maquina de lavar.

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Uma pitada nerd, cerveja e boa comida!

Por: | Em: Dicas

Hoje mais uma indicação de canal de culinária para vocês, o canal “A Maravilhosa Cozinha de Jack” é apresentada pelo Fernando, mas conhecido como Tucano que já é conhecido da galera nerd, por participar do nerdcast do Jovem Nerd. E com todo esse histórico nerd não tinha como não ter uma pitada desse universo em seus vídeos culinários, não é mesmo? Outra coisa bacana é que as receitas são super originais, suculentas e diferentes de tudo que você costuma comer na sua casa, e para completar ele ainda indica a cerveja ideal para harmonizar cada prato. E se você é fã do universo nerd, cerveja e de boa comida, sem duvida vai adorar essa indicação.

Canal do Youtube: A Maravilhosa Cozinha de Jack

Site: http://jovemnerd.ig.com.br/a-maravilhosa-cozinha-de-jack

Twitter: @cozinhadejack

 

Mousse de Maracujá com Chocolate

Por: | Em: Bolos e Doces, Natal e Ano Novo, Receitas, Vídeos

Todo ano passo natal e ano novo no litoral, e lá é sempre muito calor,e uma Mousse geladinha é perfeita para a sobremesa não acha? E foi então que tive a ideia de fazer uma releitura do tradicional Mousse de Maracujá e deixar ela um pouco mais sofisticada e deliciosa, para as festas de final de ano. Essa minha versão de Mousse de Maracujá com Ganache, eu uso gelatina sem sabor, já que prefiro mousses mais firmes, mas se você gostar dele molinho como um creme não precisa colocar a gelatina. Veja abaixo a vídeo receita express e a receita completa.

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Você conhece o Buttermilk?

Por: | Em: Dicas, Dicas de Cozinha

Ao ler e traduzir o nome desse ingrediente tão usado nos Estado Unidos, você pode achar que se trata de um leite com manteiga, mas o ingrediente não tem nada a ver com o nome em si. Battermilk é o resíduo do processo da manteiga, e por isso é menos calórico que o leite normal, já que a gordura foi utilizada para a fabricação da manteiga, mas não é recomendado beber esse produto já que ele tem um gosto azedo que pode lembrar o iogurte.

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Coquetel de Camarão com Catupiry

Por: | Em: Aperitivo, Receitas

Ontem fui em um evento de lançamento da lata de natal da Catupiry, e aprendemos algumas receitas maravilhosas com a culinarista Marisa Ribeiro que são simples e podem ser feitas por qualquer pessoa. Das receitas apresentadas a que mais gostei foi o coquetel de camarão e o engraçado é que não gosto de camarão, mas o gosto é tão suave e delicado que acabei gostando, e por isso separei essa receita para passar para vocês.

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Como Derreter Chocolate

Por: | Em: Dicas, Dicas de Cozinha

Eu muitos videos de receitas eu uso chocolate derretido, e por mais que o método banho maria ainda seja muito usado, eu prefiro derreter chocolate no micro-ondas já que não precisa ficar sujando panela e ficar o tempo todo mexendo. Mas sei que muitas pessoas não sabem como fazer para derreter chocolate no micro-ondas, por isso criei esse tutorial com fotos do passo-a-passo para você nunca mais errar.

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Dicas para cortar e armazenar brownies

Por: | Em: Dicas, Dicas de Cozinha

Se você nunca comeu brownies provavelmente não sabe o que é o melhor bolo de chocolate do mundo, existem muitas receitas, mas as que eu mais gosto são as que o brownie ficam bem úmidos  quase com um creminho de chocolate. E outra coisa ótima em relação ao brownies é que eles são ótimos para sobremesas rápidas para uma reunião com os amigos. Mas existem algumas dicas para você conseguir cortar e armazenar seus brownies de forma que eles fiquem gostosos sempre e bonitos.

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