Sei que passou o natal, mas ainda temos tempo para uma tortinha delicia de morango né? Afinal não precisa ser natal para comer uma deliciosa torta e claro que temos o ano novo e essa torta super combina com a data, já que é geladinha e tem as cores do amor. =D Essa receita foi enviada pela querida leitora Rosana Almeida que caprichou na receita e enviou essa delicia para compartilhar com vocês.
Não tem como ter uma ceia de natal sem sobras certo? Por mais que seja o almoço do dia seguinte é bem provável que ainda vai ter aquele peru e tender na geladeira. Mas com um pouco de criatividade da pra transformar essas sobras em muitas coisas, hoje não vou passar receitas mais sim dar ideias de onde usar essas sobrinhas deliciosas e evitar o desperdício.
E ai como foi a ceia de natal de vocês? A minha começou um pouco estressante para ser bem sincera, desde que comecei o blog e comecei a aprender receitas novas, ter novos “apetrechos” de cozinha e tudo que só a minha cozinha tem, é bem complicado estar em uma cidade onde não é possível encontrar um mercado com creme de leite fresco ou um simples repolho roxo, sem contar que cozinhar em uma cozinha diferente é um pouco complicado. Sei que parece frescura, mas se você cozinha e gosta disso, sabe que estar em um lugar diferente, com forno e tudo mais que não seja o de costume pode ser bem estressante.
Quando eu penso em ceia de natal algumas opções de sobremesa sempre me vêm a cabeça como Pudim, Mousse e o tradicional Pavê, e não importa de onde você é, pois sempre tem aquela tia que vai levar o pavê e o tio que vai fazer a tradicional piada do “É Pavê ou pra Come?.” Mas esse ano que tal fazer algo diferente? Essa receita de Cheesecake de Panetone com Cobertura de Cerejas, vai fazer o maior sucesso com os convidados e você quase não vai ter trabalho.
Não tem um titulo melhor para descrever esse canal, tão perfeito, com receitas simples e que funcionam, apresentados de forma diferente, fugindo do comum. Se você gosta de comida boa, rápida e sem muitos apetrechos sem duvida o Cozinha para 2 foi feito para você. Esse canal é super bem produzido por um casal muito criativo e mais que fofos. Então vai lá se inscreve no canal e aprenda novas receitinhas com eles.
Ano passado ensinei uma rabanada assada deliciosa, e esse ano não poderia deixar passar o natal sem as tradicionais rabanadas certo? Mas claro que vou fugir um pouco do tradicional e ensinar uma versão um pouco mais deliciosa. Essa rabanada além de simples é recheada, e o recheio você pode soltar sua imaginação e fazer com as coisas que mais gostar, no caso do vídeo ensinei a Rabanada Recheada com Creme de Avelã, que é uma delicia e sem duvida vai agradar seus convidados.
Já falamos sobre cogumelos e passei receitas com o famoso Shimeji, mas você conhece o Shitake? Ele é aquele cogumelo grandão e seco que você encontra no mercado, e deve ficar pensando como é que se come aquele negocio seco certo? Saiba que ele é perfeito para aprimorar aquele prato simples, um risoto e acompanhar carnes. Agora se você quer saber um pouco mais sobre ele visite o post Tipos de Cogumelos, e para aprender como usar é só continuar lendo esse post onde vou contar qual o segredo do shitake.
Esses dias perguntei para vocês qual vai ser a sobremesa de natal, tivemos ótimas opção e algumas pessoas me mandaram as receitinhas, que claro vou dividir com vocês. A Cassandra Arrivetti me enviou a sobremesa que ela vai fazer para a ceia de natal, e vou falar que deu vontade de me convidar pra ceia dela (hehehe).
Esses dias uma leitora me perguntou como ela poderia triturar as bolachas para fazer a Chessecake sendo que não tinha liquidificador e nem um processador de alimentos, e me ocorreu que muitos de vocês podem ter essa mesma duvida, afinal conheço varias pessoas que não possuem esses equipamentos em casa. Mas não se preocupem que mesmo sem liquidificador é possível triturar as bolachas para fazer a massa não apenas da cheesecake como de outras tortas também.
