A páscoa esta chegando e com ela vem os chocolates e ovos de páscoa que vamos combinar está um absurdo a cada ano que passa, eu e meu namorado temos um trato a 8 anos de não comprar ovos de páscoa, o que fazemos é comprar barras de chocolate e nós deliciar durante a semana. Só que um almoço de páscoa pede mais que um monte de barras, afinal você fez aquela comidinha caprichada e vai ficar sem sobremesa? Não da né? Ai que entra a receita de uma sobremesa que a leitora Juliana Caldas, me indicou esse receita que realmente parecer deliciosa e vai agradar todos após aquele belo almoço.
Folhas de Louro
Entrando em um mundo cheio de temperos e especiarias, sempre fui contra o uso de folhas de louro em qualquer prato, achava que aquela folha era muito forte e odiava quando encontrava pedaços na comida, ate que no dia a dia e conversando com outras cozinheiras descobri que ele é muito poderoso mesmo e que no feijão ficaria maravilhoso e o melhor que não havia a necessidade de ele ficar sempre dentro da panela, podendo ser retirado após o preparo. E claro que me arrisque (eu sempre arrisco), e não e que não largo dele agora, coloco em sopas e feijão e realmente fez muita diferença. Se você não conhece veja abaixo um pouco sobre esse condimento maravilhoso.
Eu utilizo limão em tudo que posso, seja no frango, salada e até mesmo para fazer deliciosas batatas souté com raspas de limão, infelizmente percebi que comprova mais limões do que conseguia usar, mesmo colocando ele em tudo que faço e ainda assim sempre perdia os limões por estarem passados. E claro fui procurar uma solução para aumentar o tempo de conservação, já que ficar desperdiçando comida não é nada agradável, e encontrei um post super interessante que resolvi traduzir e adaptar para vocês.
Eu adoro ovos, seja ele mexido, cozido, frito ou em forma de um delicioso omelete. Mas o meu preferido ultimamente tem sido o cozido que além de combinar com saladas de folhas é super prático, afinal é só colocar na água e esperar o tempo de desligar, nem precisa ficar vigiando o fogão. Mas muitas vezes nem tempo para fazer ovos cozidos temos não é mesmo? E se você é como eu que adora ovos em suas saladas, saiba que eles podem ser cozidos e mantidos na geladeira sem nenhum problema, seguindo alguns passos básicos para mante-los bem conservados.
Tem dias que não queremos fazer nada, ainda mais depois de um treino puxado na academia e quando voltamos para casa só queremos um banho e relaxar. Pior ainda em dias de calor que só de pensar em ir para a boca do fogão fazer qualquer coisa para comer já da calor. É nesses dias que essa receita de Salada de Macarrão Instantâneo Light cai muito bem, além de ser rápida e fácil, pode ser preparada com antecedência, assim antes de ir pra academia, ou para a faculdade deixe tudo pronto na geladeira e quando chegar é só comer e você ainda matar saudades de comer massa.
Quando eu trabalhava no litoral, no escritório tinha um vidro cheio de maças como decoração do ambiente, era lindo o unico problema era que as maças sempre murchavam então tinhamos que trocar, agora o que fazer com essas maças? Bom lá tinhamos apenas microondas e o que sempe faziamos era um purê doce de maça com canela para comer de sobremesa e ficava uma delicia. Veja baixo como é fácil fazer e ainda muito gostosos e saudavél.
Aqui em casa a cozinha é junto com a sala e o quarto, pois moramos em uma kit tipo studio, e por isso não temos relógio de cozinha, vemos as horas no celular por incrível que pareça nem nosso microondas tem a hora ajustada. E claro que quando eu tiver uma big cozinha vou adorar ter um relógio para não só decorar, mas também não perder a hora de fazer o jantar. Encontrei alguns modelos super divertidos na Amazon e claro que quero todos.
Eu sou uma pessoa bem econômica e não gosto de desperdício, ainda mais se for de comida, mas mesmo comprando em poucas quantidades e tentando consumir o mais rápido possível sempre tem algo que acaba chegado no prazo de validade e ai o consumo precisa ser bem mais rápido certo? Mas como lembrar que aquele leite, iogurte ou até mesmo uma fruta esta no limite da data de validade? Nas minhas andanças por blogs gringos encontrei essa ideia simples, porém prática que com certeza vai ajudar você evitar o desperdício.
Sabe quando bate aquela vontade de comer um abacate amassado com açúcar ou uma vitamina cremosa de abacate e você vai comprar e quando chega todos estão verdes? Eu encontrei uma solução para esse pequeno problema, uma forma de acelerar o processo de amadurecimento.
Alimento rico em vitamina A e C e o terror das crianças, é complicado fazer os pequenos e muitos adultos comerem esse vegetal tão nutritivo. Eu adoro brócolis e com ele se pode fazer varias variações para deixa-lo ainda mais saboroso.