Me falem uma coisa tem como não amar comidinhas de festa junina? Tudo com sabor de infância e é por isso que resolvi fazer uma seleção com receitas deliciosas que vão deixar sua festa junina ainda mais gostosa.
Se existe uma coisa que nós Brasileiros amamos é uma boa farofa, e não sou diferente de vocês também sou apaixonada por essa iguaria nacional, e digo mais se me de uma tigela com farofa de ovos e uma xícara de café bem quentinho eu não preciso de mais nada nessa vida. Então pensando nesse nosso amor, resolvi ensinar uma farofa deliciosa e bem nutritiva e colorida para acompanhar não só o churrasco do dia a dia, mas qualquer refeição que você quiser, afinal somos #loucosporfarofa.
Ok, você deve estar gritando: Gi!, mas todo mundo sabe fazer purê de batata, não precisa ensinar isso, né?. Pois bem meus caros Padawans (desculpa a referência nerd, mas não resisti hehehe) , sei que parece uma coisa boba para se ensinar, porém quero que tente lembrar de como foi quando você tentou fazer o seu primeiro purê de batata, tenho certeza que ele deve ter ficado mole demais quase um creme, ou então ficou aquela pasta que nem caia da colher, certo? É por esse motivo que quero ajudar aqueles que vão enfrentar o seu primeiro purê de batatas e ajuda-los a não errar tão feio quanto nós que já passamos por esses desastres.
Aqui em casa na maioria das vezes compro o Brócolis congelado que vende no mercado, já que é difícil convencer o namorado de comer Brócolis sempre (as vezes eu consigo convencer hehe), mas mesmo que você faça o seu próprio brócolis congelado é importante saber como descongelar da forma correta.
Eu sou apaixonada por abobrinha refogada, mas ela pode ser usada para fazer saladas e até incrementar omeletes ou fazer um sanduíche, mas nesses caso é importante tomar cuidado e remover o excesso de umidade da abobrinha, e é por isso que vou dar uma dica de como fazer isso de forma simples e fácil.
E vamos continuar com dicas sobre legumes e verduras, afinal quanto mais aprendermos sobre preparo, conservação é melhor, assim evitamos o desperdício de dinheiro e garantir alimentos sempre com o maior valor nutricional possível.
A kitchenaid me convidou para fazer uma receita do novo livro Cook for the Future e como eu devo uma receitinha de bolo de coco para vocês a muito tempo, resolvi escolhi fazer a receita do livro já que é tão simples e o melhor é que em cada mordida você garante uma explosão de coco. No livro todas as receitas são de grandes chefes Brasileiros e todas elas estão em gramas, porém resolvi pesar e converter a receita em xícaras e colheres para que mesmo quem não tem balança consiga fazer as receitas.
O livro Cook for the Future é um projeto bem legal onde traz historias e receitas dos grandes chefes da nossa cozinha Brasileira, mas o mais bacana mesmo é que o valor arrecadado com a venda do livro será revertido para a ONG Gastromotiva que ajuda jovens a encontrar na gastronomia um futuro. Então se você quiser saber um pouco mais sobre o livro e a Gastromotiva acesse: http://bit.ly/CookForTheFutureSite,
Hoje é um dia especial, afinal é aquele dia onde os casais apaixonados estão mais apaixonados e querem ficar bem juntinhos e claro que um Chocolate Quente é perfeito para isso, né? Afinal depois de um jantarzinho romântico nada melhor que ficar agarradinho embaixo das cobertas e com um delicioso chocolate quente branco bem docinho para deixar a noite completa.
Obs: Se quiser deixar ainda mais fofo pode adicionar um pouco de corante rosa.
Essas últimas semanas eu estou entrando numa de fazer sopas para almoço ou jantar, e eu sempre ficava na básica de ervilha, lentilha ou feijão, então resolvi sair da zona de conforto e me arriscar com novos sabores e foi assim que nasceu o Creme de Abóbora com Gengibre um toque de curry, cenoura e ovos pochés.
Acho que a melhor parte de fazer sopinhas é que podemos congelar, o que facilita a vida e garante uma refeição saudável e quentinha para comer vendo um filminho (hehehe).
Como vai ter copa, vamos precisar de petisco deliciosos para acompanhar os jogos e é por isso que hoje separei algumas receitas deliciosas de outros Canais de Culinária que eu gosto muito e que sempre ensinam receitinhas simples e praticas como as ensinadas por aqui. Espero que gostem e não esqueçam de me contar quais foram as opções escolhidas por vocês para servir nos jogos da Copa do Mundo.
- Receitas de Minuto: Bolinho de Arroz com Mortadela
- Panela de Barros: Pastéis de Queijo Brie, Camarão e Romeu e Julieta.
- Rango do Rafa: Nuggets de Frango com Curry
- Cozinha para Dois: Hot Dog Muffins
- Presunto Vegetariano: Guacamole
- Miolos Fritos: Fish and Chips
- Vai comer o quê? Bruschetta de Tomate com Manjericão.
- Fotografando à Mesa: Kafta de Carne