Se você gosta de comer, provavelmente gosta de uma boa batata e não importa como ela sera preparada (assada, frita, recheada, amassada e etc…) afinal batata é sempre uma delicia e quando bem temperada e com um toque crocante de bacon e queijo não tem como ficar ruim. A receita de hoje de batata assada com bacon é perfeita para fazer no dia a dia e ótima para servir de acompanhamento para qualquer tipo de carne ou ainda como um aperitivo para jogar conversa fora com os amigos.
Batata Assada com Bacon
Ingredientes
- 2 Batatas médias
- 2 Colheres sopa Manteiga / Margarina c/ Sal
- 1 Dente de Alho médio
- Bacon á gosto
- Paprica Picante á gosto
- Queijo parmesão, mussarela ou requeijão á gosto
- Cebolinha á gosto
Instruções
- Corte o bacon em cubinhos e frite até ficarem crocantes e dourados e reserve.
- Lave e corte as batatas em rodelas (preservando a sequencia e formato da batata), coloque sobre papel alumínio e deite um pouco as batatas para que as laminas de batata fiquem um pouco a mostras.
- Em um recipiente misture a manteiga com sal, alho triturado e paprica picante á gosto (se desejar adicione outros temperos e ervas).
- Passe uma boa quantidade dessa manteiga temperada nas batatas, adicione o bacon e feche o papel alumínio como um pacotinho.
- Leve para assar em forno pré aquecido á 220º por 15 minutos. Assim que passar o tempo retire a batata do forno e espete uma faca para ver se esta macia, se estiver adicione o queijo e leve para gratinar ou derreter o queijo.
- Finalize com a cebolinha picada e sirva ainda quente.
Informações adicionais
1) - Se desejar que ela fique mais temperada adicione pimenta e mostarda na manteiga e adicione alguns raminhos de alecrim antes de assar. 2) - O Bacon pode ser substituído por linguiça calabres ou portuguesa. 3) - Se quiser a batata mais crocante tire ela antes de ficar macia e asse com o papel alumínio aberto.
