Saudáveis

Sabe aquela batata doce recheada de shopping? Essa receita é sempre uma maravilha né, mas hoje vamos fugir da versão tradicional e fazer uma Batata Doce Recheada que é muito mais leve e tem um sabor levemente adocicado que fica perfeito com esse recheio super temperado! Então corre e se joga nessa maravilha que é puro amor!

Batata Doce Recheada com Frango Cremoso

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 2 Colheres sopa de Azeite
  • 1 Cebola pequena
  • 3 Alhos picados
  • 2 Tomates picados
  • 1/2 Pimentão picado
  • 300 g de Frango Cozido e Desfiado
  • Sal a gosto
  • Páprica Doce a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 4 Colheres sopa de Requeijão Cremoso
  • 4 Batatas Doce casca roxa

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o azeite, cebola picada, alho bem picado, tomate sem sementes e pimentão. Cozinhe em fogo baixo até que de uma leve murchada e junte o frango cozido e desfiado, sal, páprica doce, pimenta do reino, salsinha, cozinhe por cerca de 3 minutos e junte o requeijão cremoso de uma boa misturada e reserve.
  • Pegue a batata doce, lave bem e faça furos por toda a casca, embrulhe em papel toalha e molhe todo ele para ficar bem úmido.
  • Coloque no micro-ondas por cerca de 8 minutos ou até fique bem molinho ao toque.
  • Deixe esfriar até que consiga manusear, faça um corte em formato de cruz, aperte as laterais, retire um pouco da polpa, adicione requeijão cremoso e o frango se quiser leve para aquecer e tá pronto!

Informações adicionais

BATATA: Pode ser feito com batata doce branca, casca roxa ou roxa por dentro e claro pode fazer com batata comum!
ASSAR: Você também pode assar no forno tradicional, para isso embrulhe em papel alumínio e asse em forno médio por uns 40 minutos ou até ficar macia. Também pode ser feito na airfryer se quiser use o mesmo método do forno tradicional!
RECHEIO: Ei pode fazer qualquer recheio, use a criatividade!
CONSERVAÇÃO: O Recheio pode ser conservado em geladeira por até 5 dias ou congelado por 30 dias!