Stranger Things é umas das series de maior sucesso da Netflix, sendo uma grande declaração de amor aos anos 80, é uma serie que envolve mistérios, aventura e muitas referencias aos clássicos filmes dos anos 80, que nos faz suspirar de nostalgia. A Serie se passa em uma pequena cidade onde um garotinho desaparece misteriosamente e uma outra garotinha aparece, e mesmo dado como morto os amigos não acreditam na policia e resolvem investigar o paradeiro de seu melhor amigo e é ai que um mundo de mistérios é descoberto. Essa serie é contagiante e vale cada minuto assistido além de ser bem ambientada, possui uma trilha sonora maravilhosa.
E foi inspirada nessa serie que resolvi fazer o amado Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate, afinal ele é um bolo mágico que se inverte no forno de formas misteriosas, e sem contar que eu tenho certeza que esse seria o Bolo que a mãe do Will faria em uma partida de RPG da turma.
Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate
Ingredientes
- Para a massa do Bolo de Cenoura:
- 1 xícara e ¼ chá de Farinha de Trigo
- 2 ovos
- ½ xícara chá de Óleo
- 1 xícara chá de Cenoura (100g)
- 1 colher sopa de Fermento Químico
- ½ xícara chá de Leite
- ½ xícara chá de Açúcar
- Para o Pudim de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- Mesma medida da lata de leite condensado de leite comum
- 6 colheres de sopa de achocolatado
- 4 ovos
- CALDA: opcional
- 1 Lata de Creme de Leite s/ soro
- 6 Colheres sopa de Chocolate em Pó
- 2 Colheres sopa de Açúcar (ou como desejar)
Instruções
- Comece untando a forma de +ou- 20cm com furo central com óleo ou pode fazer o caramelo como costuma fazer com pudim se preferir.
- Em um liquidificador bata todos os ingredientes de pudim e reserve.
- No liquidificador bata também os ingredientes do bolo, começando pelos úmidos ou seja: Óleo, Leite, Ovos e então adicione a cenoura, açúcar e bata até virar uma "vitamina", junte a farinha de trigo e o fermento e bata apenas para misturar bem.
- Derrame na forma primeiro a massa do bolo e com muito cuidado por cima adicione o pudim de chocolate.
- Cubra tudo com papel alumínio e leve para assar em banho maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo, leve para gelar por no mínimo 2 horas e esta pronto.
- CALDA: Em uma panela coloque 1 lata de creme de leite sem o soro, chocolate em pó e açúcar cozinhe em fogo bem baixo misturando sempre até começar a ferver, ai cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Espere o creme de chocolate esfriar e coloque por cima do bolo, decore como desejar e esta pronto!
Informações adicionais
PUDIM: Se desejar pode fazer o pudim tradicional sem ser de chocolate que também vai funcionar.
UNTAR: A forma deve ser bem untada ou com óleo ou caramelada como fazemos em pudim, não precisa enfarinhar a forma, pois isso atrapalha o processo de inversão.
TEMPO DE FORNO: O tempo pode variar, mas o ideal é sempre cozinhar pudim em forno baixo para que ele não coagule e fique lisinho, por isso sempre faça em banho maria.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira, esse é um bolo que deve ser servido gelado, afinal temos pudim e em temperatura ambiente ele tende a dar uma leve derretida.
CALDA: Adoce como quiser, essa quantidade de açúcar você terá uma calda meio amarga.
