As festas juninas estão chegando e nada melhor do que um bolo de milho molhadinho para celebrar! Neste post, conheça a história desse bolo tradicional e aprenda a fazer uma versão sem glúten e sem lactose, perfeita para todos. Com uma deliciosa calda de goiabada, essa receita vai encantar sua festa junina. Veja o vídeo completo e surpreenda-se com essa delícia!


BOLO DE MILHO SEM GLUTEN

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Ingredientes
  

  • 1 Lata de Milho s/ a conserva
  • 3 ovos
  • 1 xícara chá de fubá
  • 1 xícara chá de Leite de Coco
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 1/2 xícara chá de lata de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200 g de Goiabada Cascão
  • 150 ml de Água

Instruções
 

  • CALDA: Coloque a goiabada a água e cozinhe em fogo baixo até derreter.
  • BOLO: Em um liquidificador coloque o milho, os ovos, o óleo e o leite de coco e bata muito bem! Coloque tudo na tigela e junte açúcar, fubá e misture bem, adicione por último o fermento e misture bem, coloque em uma forma de 23cm e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C