Eu sei que muitas pessoas “viram a cara” para essa hortaliça de folhas pequenas e delicadas, mas eu aprendi a consumir agrião desde a minha infância. Lembro que quando íamos para a casa do meu Vô, nos churrascos ele sempre tinha uma grande tigela de agrião, e até hoje tenho o costume de consumir com um mix de folhas em todas as refeições.
Mas além de ser apenas um costume consumir essa hortaliça, ela também é rica em vitamina C, minerais e possui mais ferro que o espinafre e a couve. Se você consumir os caules terá uma boa dose de iodo também.
