Acho que truques para escolher frutas, verduras, legumes são sempre bem vindos, pois como falei no post de dicas para escolher frutas, acho que a habilidade de escolher legumes e verduras também é algo que você aprende com o tempo, então pode ter certeza que quando você for mais velho(a) vai conseguir ter essa habilidades bem aguçada. Mas enquanto isso a Gi vai dar algumas diquinhas que podem te ajudar.
E essa foi a pergunta que me fiz esses dias, afinal como eu devo jogar fora as facas que não quero mais? A principio pensei que por serem laminas podem machucar o lixeiro, o catador de rua, o pessoal da cooperativa de reciclagem e por ai vai. Foi então que resolvi pesquisar e ver se existia uma forma correta de fazer esse descarte, já que é um material perigoso para simplesmente jogar junto com o lixo da cozinha e foi então que percebi que não existe um descarte especial para laminas, na verdade a responsabilidade é o fabricante que deveria cuidar desse descarte de forma segura, mas como faço para enviar para o fabricante? Não deveria ter um latão especial em algum ponto de coleta para isso? Pois é minha gente, infelizmente esse como outros materiais que deveriam ter um descarte correto, não possuem posto de coleta (pelo menos não achei nenhum), e segundo as informações que eu consegui se você quiser deve mandar via correio para a empresa fabricante e ai ela se responsabiliza pelo descarte (sacanagem, né?), pensando nisso resolvi mostrar para vocês outras soluções que podem fazer que o descarte seja um pouco mais seguro caso não consiga mandar para o fabricante irresponsável.
Quem nunca ficou olhando pra senhorinha de cabelos brancos escolhendo frutas no mercado para tentar escolher as suas que atire a primeira maçã (hehehe). Não sou nenhuma perita na escolhas das frutas e acho que passo bem longe disso, afinal acredito que esse é um conhecimento adquirido com o tempo e é por esse motivo que as frutas das vovós são sempre mais gostosas e fresca, pois escolher uma boa fruta no mercado. feira ou quitanda requer um pouco de paciência, analise e senso critico, digo isso porque tudo se baseia em olhar, apalpar e cheirar então a experiência conta muito nessa escolha.
Mas Gi, então eu só vou escolher bem as frutas quando ficar mais velha (o)? Não meus caros a Gi aqui vai dar uma forcinha e contar algumas coisas que são importantes para vocês colherem bem as frutinhas.
Já demos alguns truques para ajudar na hora do preparo de algumas verduras e legumes, mas hoje vamos falar um pouco mais sobre a conservação desses alimentos, afinal não é só chegar em casa e jogar tudo na geladeira, cada coisa tem uma forma de ser armazenada para que sua duração não seja comprometida, por isso vou passar algumas dicas para vocês.
As vezes acho que por estamos tão sem tempo, acabamos deixando as verduras e legumes de lado na hora da refeição, por isso que hoje resolvi dar alguns truques que podem ajudar vocês a preparar as verduras de forma simples e sem complicação.
Como você reaquece o arroz que sobrou? Lembro que quando eu era mais nova e não tinha micro-ondas costumava colocar o arroz em uma panela, jogar água e ficar mexendo até o arroz aquecer, porém sempre acabava grudando um pouco na panela e as vezes até queimando, dai quando eu já tinha micro-ondas apenas colocava o arroz lá dentro e ligava, só que assim o arroz ficava seco e “explodindo” no micro-ondas fazendo a maior sujeira. Então resolvi aprender a aquecer o arroz de uma forma que ele fique parecendo fresco, soltinho e sem muita sujeira, e como sei que alguns aqui podem ter a mesma duvida vou compartilhar essas dicas com vocês.
Hoje quero apresentar para vocês um Canal de Culinária chamada Samba Cooking e nele você aprende receitas Italianas em Português e receitas Brasileiras em Italiano, o canal é comandado pelo Italiano Emmanuele que falando português com sotaque Italiano o que é muito fofo e a Brasileiríssima Lívia que encanta com seu lindo sorriso.
Sei que nem todo mundo gosta de Agrião, afinal ele é amargo e por isso acaba sendo rejeitado em uma salada, mas lembro que quando eu era criança nos churrascos na casa do meu avô sempre tinha uma bacia cheia de agrião e por isso tenho o costumo de consumir desde sempre essa hortaliça e por isso que sempre que posso compro para fazer uma salada de mix de folhas, o problema é que como praticamente só eu como acaba estragando rápido, então resolvi procurar formar de armazenar o agrião para que ele dure mais tempo.
Ontem ensinei para vocês como fazer lasanha enrolada que pode ser servida em porções individuais, mas a realidade é que todo mundo já passou pelo problema de ter uma travessa gigante de lasanha na geladeira e quando foi reaquecer ela ficou seca e sem graça, por isso hoje vou mostrar para vocês como reaquecer essa lasanha sem que fique ressecada ou gelada no centro.
Nas minhas andanças por esse mundão que é a nossa internet me deparei com um post bem interessante sobre qual seria o melhor horário para você tomar uma xícara de café, e fiquei super curiosa afinal adoro café (apesar de hoje não tomar tanto quanto antes), mas achei algo interessante, por isso resolvi traduzir para vocês essa postagem que encontrei no www.thekitchn.com sobre esse assunto.
