Felizmente cresci em uma casa onde sempre teve verduras e legumes e aprendi a comer esses alimentos então nunca tive dificuldades em adicionar eles na minha alimentação, porém vejo que muitas pessoas hoje em dia não conseguem incluir verduras e legumes em duas refeições, por isso hoje vou dar algumas dicas que podem te ajudar nessa tarefa.
Omeletes: Antes de pensar em fazer um omelete apenas com queijo e presunto, que tal fazer um recheado com legumes (cebola, cebolinha, salsinha, coentro, alho-poró, tomate, pimentão, chuchu, abobrinha, cenoura, brócolis, couve-flor.) ? Além de deixar a refeição mais nutritiva é uma ótima forma de apresentar esses alimentos para crianças.
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Purês: Saia do básico purê de batatas e abuse dos legumes (cenoura, abóbora, inhame, cará, mandioquinha, couve-flor, brócolis), uma opção é fazer uma mistura de dois legumes, tente batata com cenoura por exemplo que além de gostoso fica colorido e cheio de vitaminas.
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Tortas: Um lanche delicioso que também pode ser enriquecido com verduras e legumes (cebola, cebolinha, salsinha, coentro, alho-poró, tomate, pimentão, chuchu, abobrinha, cenoura, brócolis, couve-flor.) , essa é uma ótima forma de apresentar esses alimentos para crianças, e transformar um lanche simples em algo super nutritivo.
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Arroz: Adicione verduras e legumes para dar cara nova ao arroz que sobrou na geladeira, essa é uma ótima forma de reaproveitar e também deixar o clássico arroz do dia – a – dia mais nutritivo e saboroso.
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