É incrível como algumas coisas podem afetar um simples bolo, recentemente fiz um Muffin de Banana, lindo e o mais fofo que já vi, porém quando fiz novamente a receita a banana não estava tão madura e afetou um pouco não só a textura como o sabor do muffin, mas como sabia onde era o erro, não pude culpar a receita ou qualquer outro fator do universo. Por isso resolvi voltar com mais algumas dicas sobre bolos, para que vocês não culpem o universo pelo seu bolo murcho, encruado ou duro.
Quem está de dieta geralmente acaba comento só a clara do ovo, mas ai eu sempre me pergunto: O que esse povo todo faz com as gemas? Por isso resolvi ver se havia um modo de congelar essas gemas cozidas para mais tarde, e foi em um dos meus sites gringos favoritos o www.thekitchn.com que descobri que isso era possível sim.
A ideia na verdade é bem simples, se você esta fazendo uma dieta com auto teor de proteína e consome muitos ovos cozidos, provavelmente você cozinha vários para a semana, certo? Então quando for comer ao invés de jogar fora a gema, coloque ela dentro de um saco zip e leve para o congelador, assim pode ir adicionando mais e quando resolver usar, basta tirar do congelador e deixar voltar a para a temperatura ambiente.
Conservação: As gemas podem durar até 3 meses congeladas.
O que fazer com as gemas? Você pode adicionar elas em uma salada, arroz, pizza ou fazer uma salada de ovos com batata, as possibilidades são infinitas, basta ter criatividade que sem duvida você irar criar ótimos pratos com as gemas congeladas.
Você chega em casa e abre a geladeira, e o que encontra? Seu alface murcho lá no fundo da gaveta, ai se pergunta e grita: Socorro Não tem Salada! Não se preocupe a Gi aqui vai te dar uma ajuda e mostrar que não só é possivel fazer uma salada sem alface como também que basta usar a imaginação e o que tiver na geladeira para fazer uma saladinha delicia e sem stress.
Um prato de sopa quentinho é perfeito para aquele dia cansativo depois do trabalho, por isso sopa é uma ótima opção para ter no congelador, mas existem algumas regras para que você possa congelar tudo sem se preocupar com o que vai acontecer depois do descongelamento, então veja as dicas e corra para cozinha preparar aquele lote de sopas para congelar.
O que não falta no mercado são tipos e tipos de açúcares diferentes, hoje em dia é difícil saber o que comprar por ter tanta variedade, por isso assim que encontrei essa matéria com um resumão sobre os tipos de açúcares, eu resolvi compartilhar com vocês.
Quando me mudei para São Paulo, não tinha como comprar todos os eletrodomésticos necessários, por isso optei por ter apenas um micro-ondas, e claro que tive que aprender a me virar apenas com ele, e foi quando eu descobri como fazer salsicha no micro-ondas de forma rápida e fácil.
Eu realmente não tenho tido uma refeição equilibrada na hora do almoço, afinal sempre estou sozinha em casa e acabo fazendo o que der para fazer de modo rápido, por isso capricho mais na janta, que sempre é mais saudável.
Ontem fiz um post de como fazer em casa Açúcar de Confeiteiro em casa, e só depois de algum tempo reparei que aquele não era açúcar de confeiteiro e sim o açúcar impalpável. Bom ai já deu pra perceber que não sou nada familiarizada com a confeitaria, por isso depois de dar uma buscada no nosso amado google, descobri que existe diferença entre esses dois irmãos tão parecidos, mas ao mesmo tempo diferentes. Como sei que vocês também podem estar na duvida sobre as diferenças, vou tentar explicar aqui o que entendi sobre isso.
Quem nunca passo pela situação de chegar a visita para jantar e acabar o gás? Nessas horas você não precisa se desesperar, basta apelar para seu fiel amigo Micro-ondas e preparar uma massa deliciosa em poucos minutos sem stress. Sei que você deve estar achando que fiquei maluca, mas não só é possível cozinhar macarrão no micro-ondas como fica super bom e nem parece que não foi feito no fogão, se você nunca cozinhou macarrão em um micro-ondas a Gi aqui vai explicar como fazer.
Muitas receitas pedem açúcar de impalpável, e como sei que nem sempre todo mundo tem um pote cheio de açúcar de impalpável no armário, resolvi ir atrás de uma solução rápida e caseira para esse problema. Para minha surpresa encontre uma receita de açúcar de impalpável caseira que é super simples e provavelmente vai salvar sua vida.
