Trufa de Negresco / Oreo

A receita de hoje é um pouco diferente, afinal fazer uma trufa com bolacha recheada não é algo comum, porém tenho que confessar que ficou tão incrível que não sei como não havia tentado isso antes, a receita fica ente uma trufa e um popcake em questão de textura, o sabor é fantástico, como a bolacha Negresco é bem forte combina muito bem com o creamcheese, mas é claro que você pode fazer com outras bolachas (pensei na passatempo, será?), e além de fácil, fica super fofo e tenho certeza que é uma ótima opção para presentear quem você ama.

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Ovo de Páscoa Recheado Prestigio

Como vocês sabem eu não sou a pessoa com mais habilidade nesse mundo para fazer sobremesas / doces muito elaborados e que demandem muito trabalho manual, e como vocês sempre me pedem para ensinar ovos de páscoa resolvi invadir a casa da Carol Barros do blog Panela de Barros para ela nos ensinar (em vídeo) a fazer um delicioso Ovo de Páscoa Recheado sabor Prestigio que fica tão gostoso que é quase um crime não devorar ele todo de uma só vez.

E tenho que confessar que depois que gravamos esse vídeo (até pq a Carol explica muito bem), descobri que não é tão difícil assim fazer ovos de páscoa , na verdade tudo depende de paciência e dedicação como tudo nessa vida, nos primeiros você pode até errar a quantidade e melecar a casa toda de chocolate, mas quando você pegar o jeito tenho certeza que nunca mais vai querer comprar aqueles ovos safados que pagamos tão caro no mercado.

Obs: Para essa receita você precisa comprar forminhas de acetato para ovos de páscoa, elas podem ser encontradas em casas que vendem coisas para doces e até mercados.

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Pirulitos Crocantes de Uvas

Eu não sei se já contei para vocês, mas sou a louca das uvas (hehehe), isso porque quando compro não dura nada já que como uva igual pipoca, e por isso resolvi deixar essa uva verdinha e inocente ainda mais gostosa combinando ela com chocolate meio amargo e castanhas picadas para deixar bem crocante e delicioso.

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Pudim de Danette

Pudim de Danette foi uma das primeiras sobremesas que tentei fazer na vida, na época que fiz essa receita ela era um pouco diferente, pois ia ovos e precisava cozinhar em banho maria, porém achava que dava muito trabalho fazer, foi então que resolvi brincar com um pouco com a receita e acabei mudando não só o fato de ela não ir ao forno, como também não precisar de ovos, deixando a receita cada vez mais simples e fácil para que qualquer pessoa com ou sem experiência pudesse fazer essa sobremesa deliciosa.

Obs: Você pode usar o creme de chocolate que preferir, não precisa ser da marca Danette, use a que você encontrar e gostar que o resultado será o mesmo, aqui usamos essa marca por ser a mais conhecida apenas.

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Vegetarianas
Ovo Assado com Molho

Eu não sei se já contei por aqui mas uma das coisas que adoro comer quando vou visitar minha mãe no litoral é ovo com molho, que nada mais é que um ovo poche cozido no molho de tomate bem temperadinho, lá comemos como mistura em uma refeição e por mais que pareça um prato simples é o que mais sinto saudades, então resolvi fazer uma releitura do ovo com molho que é cheio de sabor e perfeito para uma refeição rápida e despretensiosa jogada(o) no sofá.

Dica: Se você não é do tipo que gosta de gema mole então aconselho deixar uns 15 minutos no forno, porém nesse caso não acho que de para usar o pãozinho para comer, a não ser que você corte e coloque com uma colher (mas ai perde um pouco a magia hehehe). E é claro que você também pode servir como mistura ou seja faça uma travessa com vários ovos e ai sirva com um arroz branco e umas batatinhas hummmm…

Obs: E antes que vocês comecem a gritar aiii a salmonellaaaaaa!!! Gente compre ovos de boa qualidade, na data de validade certa que não tem perigo, vamos parar com essa neura =D

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Vegetarianas
Lasanha Enrolada com Massa de Pastel

Sou do tipo de pessoa que adora lasanha, mas sempre acho que nunca tem recheio o suficiente e também tenho um pouco de preguiça de fazer, afinal somos apenas em 2 aqui em casa então uma travessa de lasanha iria acabar durando o mês todo (hehehe), por isso quando descobri a famosa Lasanha Roll ou Lasanha Enrolada me apaixonei pela ideia e nunca mais comprei lasanha de micro-ondas ou tive que comer nos fast foods “italianos” dos shoppings, afinal posso fazer diversos sabores o que me deixar ainda mais feliz, assim não preciso entrar em um consenso com o namorado de qual sabor iremos comer (hehehe) e de quebra meu freezer sempre tem uma comidinha gostosa esperando para ser devorada.

Obs: Nessa receita usei massa de pastel por ser bem pratica, mas é possível fazer também com a massa de lasanha tradicional, porém será preciso cozinhar para que fique molinha e de para enrolar.

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Saudáveis
Como Fazer Panqueca Integral

Sou apaixonada por panqueca, mas nessa vida saudável é um pouco complicado comer sempre a panqueca tradicional de farinha branca, então procurei uma receita de panqueca integral, mas o problema é que todas as receitas acabavam ficando aquela massa pesada o que deixa com muito gosto de farinha, então depois de muitas tentativas consegui uma receita deliciosa com a massa fininha, macia e claro que vou ensinar para vocês.

Obs: Essa receita leva 2 colheres (sopa) de farinha branca, o que eu acho que não interfere na dieta se for pensar que essa quantidade você divide em 6 discos de massa, essas duas colheres de farinha vão deixar a massa muito mais leve e maleável sendo mais fácil de enrolar e isso acontece por conta do glúten que faz a massa ficar mais elástica. Mas se você quer 100% integral não tem problema nenhum, mas sua massa vai ficar um pouco mais dificil de manusear ok? Ai a escolha é sua =D

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Sorvete Mousse de Chocolate

Para quem não sabe sou uma criança que viveu os anos 90 e isso significa que acompanhei todos os filmes dessa geração o que me deixa muito feliz, mas sem duvida o filme que marcou minha vida é o Meu Primeiro Amor, um filme que mostra a pequena Vada aprendendo sobre a vida, de forma inocente sempre acompanhada do seu melhor amigo Thomas J.

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Pate de Salame com Requeijão

Antes que comecem a gritar: “Socorrooooo você estragou o salame!!!!”, aviso que essa é uma receita feita com aquelas sobrinhas de salame que ficam na geladeira, então é uma boa forma de reaproveitar transformando em patê, e garanto que esse patê fica tão bom que você vai querer fazer sempre que puder, pois diferente desses industrializados esse daqui fica cheio de sabor e com pedacinhos de salame que deixa tudo ainda mais gostoso.

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Donuts Assado

Vocês sempre me pedem  receita de Donuts, mas eu não queria ensinar uma receita igual as que temos por ai vagando na internet, e também tento evitar a fritura ao máximo que posso, então a receita tradicional não me agradava muito e depois de muito tempo testando receitas acabei chegando nessa receita de Donuts Assados que você pode rechear com o que quiser seja geleia de frutas, ganache de chocolate, nutella ou o bom e velho doce de leite, a massa fica super levinha e se ainda quiser pode fazer “pães” maiores para fazer donuts gigantes =D

Obs: Sei que não é uma receita rápida de preparar, mas eu tinha obrigação de compartilhar ela com vocês, não acham? 

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