Já que amamos uma praticidade, porque não deixar mais fácil o que já é fácil?? Eu estou falando de Congelar massa de biscoito, que é uma ótima maneira de preparar antecipadamente para assar biscoitos frescos em outro momento. Nesse post eu vou te ensinar alguns passos básicos para congelar massa de biscoito e ter ele sempre fresquinho quando você quiser!!
- Prepare a massa de biscoito de acordo com a receita escolhida.
- Faça bolas ou discos com a massa, dependendo do tipo de biscoito que você deseja assar posteriormente.
- Coloque as bolas ou discos de massa em uma bandeja forrada com papel manteiga ou em um prato, certificando-se de que as peças não estejam se tocando.
- Cubra a bandeja ou o prato com filme plástico ou papel alumínio, certificando-se de que esteja bem vedado para evitar a entrada de ar.
- Coloque a bandeja ou o prato no freezer e deixe a massa congelar por pelo menos 1 hora, ou até ficar firme ao toque.
- Após a massa estar congelada, você pode transferi-la para um saco plástico para congelamento ou recipiente hermético adequado para freezer, etiquetando-o com a data e o tipo de massa.
- A massa de biscoito pode ser armazenada no freezer por até 3 meses.
- Quando quiser assar os biscoitos congelados, basta pré-aquecer o forno, colocar os biscoitos congelados em uma assadeira forrada com papel manteiga e assar por alguns minutos a mais do que a receita original indicar, pois a massa estará congelada. Você pode precisar fazer alguns testes para determinar o tempo exato de cozimento, já que pode variar dependendo do tamanho e do tipo de biscoito.
E ai, gostou da dica? Então que tal ir preparar os seus biscoitos, aqui no canal tem várias receitas :
– Biscoito Oreo Caseiro: https://youtu.be/jNnWaTjGNqo
– Biscoito Maria Caseiro: https://youtu.be/smPxJuINfJM
– Biscoito Trakinas Morango: https://youtu.be/kZmUdkhdUAY
– Bolacha Passatempo: https://youtu.be/AMCiC4vc0oM
– Bolacha Recheada Trakinas Chocolate: https://youtu.be/xGOHEAH865k
– Biscoitinho Goiabada: https://youtu.be/AThhY04-uDU