Como fazer “raspas” de laranja e limão, sem ralar o dedo!

Ontem eu estava preparando uma torta delicia de laranja (em breve no blog) e a receita pedia raspas de duas laranjas, e toda vez eu ralo o dedo ao invés das benditas laranjas, e claro corri pra internet descobrir uma forma mais simples de fazer isso sem um ralador descente, e quando achei esse tutorial tive que dividir com vocês, já que ele salvou meus dedinho (hehehe).

Passo 1: Use uma faca serrilhada para tirar a casca do limão, tente fazer isso de forma que a parte branca quase não saia do limão.

Passo 2: Depois de tirar a casca, tente retirar o máximo da parte branca, pois isso pode amargar sua receita.

Passo 3: Segure a casca com os dedos e corte em tiras finas. Se quiser é só picar como se fosse uma salsinha tudo bem miudinho e pronto use para fazer doces, salgados, aromatizar ambientes ou cascas cristalizadas / açucaradas.

Fonte: taste