Quando eu descobri essa receita fiquei maluca para testar, afinal eu sei que tem pessoas que não curtem o empadão com massa que esfarela então essa seria a receita perfeita para essas pessoinhas!!! Essa é o Empadão Fake a massa é super fácil com maionese e da ponto super fácil, ela fica macia e modela muito bem! Fiz Empadão de Presunto e Queijo, mas claro pode por qualquer recheio, vai até doce!!!


Empadão com 3 Ingredientes! Massa com Maionese!!!!

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil
Rendimento 1 Forma de 20cm

Ingredientes
  

  • RECHEIO:
  • 500 ml de Leite
  • 2 Colheres sopa de Azeite
  • 200 g de Queijo Mussarela
  • 2 Colheres sopa de Farinha de Trigo
  • 1/4 Colher chá de Sal
  • 1/8 Colher chá de Noz Moscada
  • 1/8 Colher chá de Pimenta do Reino
  • 200 g de Presunto Picado
  • 1/2 xícara chá de Milho
  • Cebolinha picada
  • MASSA:
  • 1 xícara chá de maionese
  • 1/2 xícara chá de Leite
  • 3 xícaras chá de Farinha de Trigo
  • 1 Gema para pincelar
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • RECHEIO: Em uma panela coloque o azeite, farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto e adicione o leite aos poucos misturando bem para não empelotar, tempere com sal, noz-moscada, pimenta do reino e misture muito bem e continue cozinhando até ficar cremoso. Junte o presunto picado, milho, cebolinha e leve para esfriar.
  • Com o recheio frio adicione o queijo picado e misture bem!
  • MASSA: Em uma tigela coloque a farinha de trigo, maionese, e misture bem, adicione sal para corrigir e o leite aos poucos para dar o ponto, queremos uma massa que de para modelar mas que não grude nas mãos, embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
  • Abra a massa com um rolo e acomode em uma assadeira untada com azeite, forre o fundo e as laterais e fure os a massa com um garfo, coloque o recheio já frio e cubra com o restante da massa fechando bem! Faça um furinho no centro para sair o ar e pincele uma gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar bem dourado!

Informações adicionais

MASSA: Essa não é a massa podre que esfarela, ela é uma massa mais firme e serve até para fazer pastel de forno já que é uma massa mais elástica!
MAIONESE: Pode usar qualquer tipo, mas claro que dependendo da consistência vai medir mais ou menos farinha então ajuste para a marca e tipo que usar. Eu usei aquelas bem baratinhas de sache sabe? que custa tipo uns 2 reais!
RECHEIO: Pode ser qualquer um, mas se lembre de não colocar quente e nem ser liquido ou vai afetar a massa.
SEM LACTOSE: Se quiser pode usar ingredientes sem lactose e veganos!
SEM GLÚTEN: Essa massa não desenvolve muito o glúten então acho que funciona com farinha de arroz, mas precisa testar para achar a proporção correta!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado pode manter na geladeira por até 5 dias ou congelar por 3 meses!