Enroladinho de Salsicha de Padaria

Sabe aquele Salgado de Padaria o Enroladinho de Salsicha, é super fácil de fazer e custa muito pouco e pode ser uma ótima opção de faça e venda para ganhar um renda extra ou ainda fazer para reunião com os amigos, festas e lanchinho! Vem aprender como fazer essa receita rápida que você vai amar!!!!

Enroladinho de Salsicha de Padaria

Gisele Souza

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Tipo Aperitivo

Culinária Fácil

Ingredientes

  

• 720 ml de Água
• 2 Cubos de Caldo de Legumes
• 1/2 Colher sopa de Sal
• 25 g de Manteiga
• 3 xícaras chá de Farinha de Trigo (360g)
• 15 Salsichas
• Ovos para empanar
• Fubá ou Farinha de Rosca p/ empanar
• Óleo p/ fritar

Instruções

 

• Em uma panela coloque a água, caldo, sal e a manteiga, espere derreter e quando começar a ferver adicione toda farinha de uma só vez e continue cozinhando e misturando bem até ficar uma massa que solte do fundo da panela.
• Coloque a massa em uma superfície limpa e enfarinhada ou untada e deixe amornar.
• Assim que conseguir tocar na massa, unte as mãos e sove até que fique uma massa bem lisinha.
• Embrulhe em plástico filme e leve para geladeira por 20 minutos ou até esfriar completamente.
• Em uma panela coloque as salsichas e cozinhe por 3 minutos após levantar fervura.
• Seque bem as salsichas com um papel toalha e corte ao meio.
• Pegue um pedaço da massa, modele uma bolinha, adicione a salsicha já cortada e modele o bolinho fechando bem.
• Passe no ovo batido e depois empane no fubá ou farinha de rosca.
• Frite em óleo quente até ficar douradinho e escorra em papel toalha.

Informações adicionais

FARINHA: Não use farinha de trigo com fermento.
CALDO: Pode usar caldo caseiro ou se não tiver coloca uns temperos que você gosta!
CONSERVAÇÃO: Depois de empanado você pode por em bandejas e congelar por até 3 meses, na hora de consumir pode fritar ou assar ainda congelado. Se quiser pode manter na geladeira por até 5 dias frito ou cru.