Sabe aquele Salgado de Padaria o Enroladinho de Salsicha, é super fácil de fazer e custa muito pouco e pode ser uma ótima opção de faça e venda para ganhar um renda extra ou ainda fazer para reunião com os amigos, festas e lanchinho! Vem aprender como fazer essa receita rápida que você vai amar!!!!

Enroladinho de Salsicha de Padaria

Gisele Souza
Tipo Aperitivo
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 720 ml de Água
  • 2 Cubos de Caldo de Legumes
  • 1/2 Colher sopa de Sal
  • 25 g de Manteiga
  • 3 xícaras chá de Farinha de Trigo (360g)
  • 15 Salsichas
  • Ovos para empanar
  • Fubá ou Farinha de Rosca p/ empanar
  • Óleo p/ fritar

Instruções
 

  • Em uma panela coloque a água, caldo, sal e a manteiga, espere derreter e quando começar a ferver adicione toda farinha de uma só vez e continue cozinhando e misturando bem até ficar uma massa que solte do fundo da panela.
  • Coloque a massa em uma superfície limpa e enfarinhada ou untada e deixe amornar.
  • Assim que conseguir tocar na massa, unte as mãos e sove até que fique uma massa bem lisinha.
  • Embrulhe em plástico filme e leve para geladeira por 20 minutos ou até esfriar completamente.
  • Em uma panela coloque as salsichas e cozinhe por 3 minutos após levantar fervura.
  • Seque bem as salsichas com um papel toalha e corte ao meio.
  • Pegue um pedaço da massa, modele uma bolinha, adicione a salsicha já cortada e modele o bolinho fechando bem.
  • Passe no ovo batido e depois empane no fubá ou farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente até ficar douradinho e escorra em papel toalha.

Informações adicionais

FARINHA: Não use farinha de trigo com fermento.
CALDO: Pode usar caldo caseiro ou se não tiver coloca uns temperos que você gosta!
CONSERVAÇÃO: Depois de empanado você pode por em bandejas e congelar por até 3 meses, na hora de consumir pode fritar ou assar ainda congelado. Se quiser pode manter na geladeira por até 5 dias frito ou cru.