Sabe aquele dia que você chega em casa e quer se jogar no sofá e comer aquela comidinha que faz um carinho na barriga? Aquela que te abraça e te faz se sentir bem? Então eu acho que escondidinho é exatamente isso, uma comidinha super simples, mas com um potencial de deixar o seu dia mais gostoso. E dessa vez fugimos do tradicional purê de batata e criamos um escondidinho com Creme de Milho super levinho e cremosinho.
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- Creme de Milho no Liquidificador: http://pkv.ff1.mywebsitetransfer.com/creme-de-milho-facil
Escondidinho de Frango com Creme de Milho
Ingredientes
- 1 colher sopa de Azeite
- 1/2 Alho Poró
- 100 g de Champignon
- 300 g de Frango Cozido e Desfiado
- 1/2 xícara chá de Tomate Pelado
- 1/2 xícara chá de Requeijão
- Páprica doce ou picante
- Sal
- Pimenta do Reino
- Salsinha a gosto
- 1 Lata e 1/2 de Milho Verde
- 1 xícara chá de Creme de Ricota
- 1 Dente de Alho
- 1 Colher sopa de Cebola (ralada)
- 2 Claras batidas em ponto de neve
- Queijo Mussarela a gosto
- Queijo Parmesão a gosto
Instruções
- Em uma panela coloque o azeite, alho poró e champignon e refogue por 2 minutos.
- Junte o Frango Desfiado e tempere com páprica, sal, pimenta do reino.
- Adicione o tomate pelado, requeijão e cozinhe por mais 2 minutos, finalize com salsinha e deixe esfriar.
- Em um processador coloque o milho verde cozido s/ a água da conserva, e triture rapidamente, junte o alho, cebola ralada, creme de ricota e tempere com sal e pimenta do reino e bata até ficar cremoso e com o milho bem triturado.
- Passe o creme de milho para um tigela e misture as claras em neve delicadamente para que não perca o ar.
- Monte em potinhos individuais ou em uma travessa seguindo a sequencia: Creme de Milho > Frago > Queijo Mussarela > Creme de Milho > Parmesão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que fique bem douradinho.