O nome parece estranho, afinal é difícil imaginar um estrogonofe doce, né? Mas a leitora linda Valesca Nunes (mesmo sobrenome da minha mamis, parente será? hehe) me enviou uma receita dessa sobremesa super pratica e perfeita para quem quer usar os morangos que você comprou e não sabe o que fazer com eles.
Estrogonofe de Chocolate no Copinho
Ingredientes
- 1 Caixa de leite condensado
- 3 gemas
- 1/2 xícara chá de leite
- 1/2 xícara chá de chocolate em pó (quem quiser mais escuro pode acrescentar mais)
- 1 colher chá de manteiga ou margarina
- 1 xícara chá de morangos picados
- 1 pacote de biscoito maisena triturado até virar uma farofa
Instruções
- Misture leite condensado, leite, chocolate, manteiga, 3 gemas em uma panela antes de levar ao fogo, cozinhe em fogo médio até ficar em ponto de brigadeiro mole, quando começar aparecer o fundo da panela, para de cozinhar deixe esfriar e adicione acrescente os morangos.
- Montagem: Coloque uma boa quantidade do estrogonofe em taças, uma camada do biscoito triturado e finalize com outra camada do creme. Decore com morangos picados, raspas de chocolate ou farofa de biscoito. Leve para gelar.
