Frango Xadrez é sempre bem vindo aqui em casa, ainda mais se é a versão de forno no papilote que não faz sujeira e é super prático de fazer, sem contar que como cozinha no vapor e no próprio “suco” fica tudo bem molhadinho e suculento.
Frango Xadrez de Forno
Ingredientes
- 4 Sobre-Coxas de Frango
- 1 Pimentão Vermelho
- 1 Pimentão Verde
- 1 Pimentão Amarelo
- Abacaxi a gosto
- 2 colheres sopa de Molho Shoyu
- 2 colheres sopa de Água
- 1 colher sopa de Maisena
- 1 colher chá de Alho Desidratado
- 1 colher chá de Cebola Desidratada
- 1 colher sopa de Óleo de Gergelim
Instruções
- Tempere 4 Sobre-coxas cortadas em cubo com 1 colher (chá) de Alho Desidratado, 1 colher (chá) de cebola desidratada, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim, 2 colheres (sopa) de Molho Shoyu, 2 colheres (sopa) de água e misture bem e deixe descansar por 20 minutos.
- Em um papel alumínio faça uma caminha com pimentão vermelho, amarelo, verde e pedaços de abacaxi. Coloque um pouco do frango e feche bem formando um pacote.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos e aproveite.
Informações adicionais
SOBRE-COXA: Troque por peito de frango se preferir ou carne de porco.
SAL: Como estamos usando o molho Shoyu usei o próprio sal dele, mas se achar necessário pode adicionar sal e pimenta =D
ABACAXI: Aqui usei o fresco mas o de lata também funciona bem.
PIMENTÃO: Se só tiver uma corte de pimentão não tem problema, se joga e uso o que tem em casa.
MAISENA: Ela serve para não deixar o "caldo" muito ralo ao assar, assim ele ganha um pouco mais de corpo.
SAL: Como estamos usando o molho Shoyu usei o próprio sal dele, mas se achar necessário pode adicionar sal e pimenta =D
ABACAXI: Aqui usei o fresco mas o de lata também funciona bem.
PIMENTÃO: Se só tiver uma corte de pimentão não tem problema, se joga e uso o que tem em casa.
MAISENA: Ela serve para não deixar o "caldo" muito ralo ao assar, assim ele ganha um pouco mais de corpo.
