Com essa onda de calor que anda fazendo um lanche frio de frango? É o almoço rápido perfeito, ou ainda uma ótima opção para aquela festinha que você foi convidado, quem me enviou essa receita foi a Leitora Mirian Barreiro e segundo ela essa receitinha é tradição de família e esta sempre presente nas festinhas.
Lanche Frio de Frango!
Ingredientes
- 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 kg de tomate picado
- 1/2 kg de cebola picada
- 1/2 kg de maionese
- 2 colheres sopa azeite
Instruções
- Em uma panela coloque o azeite e refogue levemente a cebola, quando ficar transparente acrescente o tomate picado, mexa bem e espere alguns minutos para apurar.
- Adicione o frango desfiado misture e acerte o sal e pimenta e espere esfriar.
- Depois de frio acrescente a maionese, misture tudo e leve para gelar.
- Sirva em forma de sanduiches, mini sanduiches e até bolo salgado.
Informações adicionais
DICA: Se desejar esse sanduíche fica muito bom também se depois de montar for levado ao forno apenas para aquecer o pão, pois a mistura do recheio frio contrasta bem com o pão quentinho.
