Se você quer uma sobremesa que impressiona do jeito certo, sem complicar a vida, esse manjar de copinho gourmet e pra você. E aquela receita que todo mundo olha e pensa “nossa, quanto trabalho” mas que na pratica fica pronta em menos de 20 minutos.

A gente pega o tradicional manjar de coco que todo mundo ja conhece e ama, coloca em copinhos individuais e ainda adiciona uma calda de ameixa que eleva o sabor a outro nível. O resultado e uma sobremesa com cara de restaurante gourmet que qualquer pessoa consegue fazer em casa.

Perfeito para levar em festas, para servir em almoço de familia ou, para quem quer uma renda extra, para fazer e vender. Esse copinho vende sozinho!

Por que fazer em copinho individual?

Além da apresentação bonita, o copinho tem vantagens praticas:

  • Porções já controladas, sem precisar servir na hora
  • Mais higiênico para festas e confraternizações
  • Facilita o transporte e a venda
  • Cada pessoa recebe o copinho inteirinho com a calda por cima

Manjar dos Deuses no Copinho

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • CALDA:
  • 1 xícara chá de Água
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • 300 g de Ameixa sem caroço
  • MANJAR:
  • 1 Litro de Leite
  • 4 Colheres sopa de Amido de Milho Dissolvido em 50ml de água.
  • 200 ml de Leite de Coco
  • 1 xícara chá de Açúcar
  • 100 g de Coco Ralado

Instruções
 

  • Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de Água, 1 xícara (chá) de Açúcar, 300g de Ameixa sem caroço e cozinhe em fogo baixo até virar uma calda grossa e deixe esfriar.
  • Em uma panela coloque: 1 Litro de Leite, 4 Colheres (sopa) de Amido de Milho Dissolvido em 50ml de água, 200ml de Leite de Coco, 1 xícara (chá) de Açúcar, 100g de Coco Ralado, cozinhe em fogo baixo misturando sempre até que comece a ferver e ai continue cozinhando por 5 minutos misturando sempre até ficar cremoso. Coloque em copinhos e leve para gelar por pelo menos 2 horas. Sirva com a calda e tá pronto!

Informações adicionais

LEITE CONDENSADO: Quer usar pode! Mas a receita tradicional é açúcar mesmo viu!
OUTRA CALDA: Pode usar uma caldinha de outros sabores ou até geleia!!!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira manter bem fechado e consumir em até 10 dias, se quiser pode congelar, mas ai você consome ele ainda congelado.

Dicas da Chef Gi: 

  • Dissolva bem o amido na agua fria antes de adicionar ao leite quente. Isso evita os grumos e garante uma textura lisinha.
  • Se quiser uma versão ainda mais cremosa, substitua parte do leite por creme de leite fresco.
  • A calda de ameixa pode ser feita com um dia de antecedência e guardada na geladeira. Fica ate mais saborosa!
  • Os copinhos ficam conservados na geladeira por ate 3 dias, sem a calda. Coloque a calda somente na hora de servir para não encharcar.

Para fazer e vender:

Esse manjar de copinho e um otimo produto para quem quer começar um docinho artesanal. O custo e baixo, a produção e rápida e a apresentação e sofisticada. Para calcular seu preço de venda, some o custo dos ingredientes, dos copinhos e da embalagem, e multiplique por 3 para cobrir sua mão de obra e ter lucro.

Outras receitas que você vai amar:

Descubra mais sobre Receitas de Minuto - A Solução prática para o seu dia-a-dia!

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.