Ovo de Páscoa de Colher é a nova sensação, então resolvi juntar duas coisas que eu amo! Chocolate + Torta e claro que não podia ser qualquer torta, né? Por isso vamos fazer uma Torta Holandesa deliciosa e cremosa para ser nosso recheio de Ovos de Páscoa que leva uma casquinha super crocante com bolacha maisena.

Ovo de Páscoa de Torta Holandesa

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Medio

Ingredientes
  

  • 70 g de Chocolate Meio Amargo Fracionado POR CASCA!
  • Bolacha Maisena a gosto
  • RECHEIO
  • 2 Latas de leite Condensado
  • 2 Latas de Creme de Leite
  • 1 Colher chá de Essência de Baunilha
  • 1 Pacote de Gelatina Incolor Já Hidratada
  • COBERTURA:
  • 6 Colheres sopa de Chocolate em Pó
  • 2 Latas de Creme de Leite
  • 1/2 xícara chá de Açúcar

Instruções
 

  • Coloque um pouco de chocolate derretido na forminha e e espalhe para que fique bem coberta, tire o excesso e limpe bem as bordas.
  • Agora vamos pegar um pouco de bolacha maisena e triturar bem com as mãos, de forma que não fique muito fino e com pedaços pequenos. Coloque a bolacha triturada na ovo com o chocolate ainda molhado, vire em um papel manteiga e leve para gelar por 10 minutos.
  • Assim que secar cubra com mais chocolate e espalhe com uma colher para cobrir toda a bolacha e leve para gelar até que a forma fique opaca.
  • Para a Calda de Chocolate você vai colocar na panela o 2 Latas de Creme de Leite, 6 colher (sopa) de Chocolate em Pó, 1/2 xícara (chá) de açúcar, Cozinhe bem em fogo baixo quando começar a ferver cozinhe misturando rapidamente por mais 5 minutos ou até ficar bem cremoso e leve para a geladeira até esfriar completamente.
  • RECHEIO: Em uma tigela coloque 2 Latas de Leite Condensado, 2 Latas de Creme de Leite, 1 colher (chá) de Essência de baunilha 1 pacote de gelatina incolor hidratada de acordo com as instruções de fabricante e misture tudo muito bem e leve para o freezer por 5 minutos, só para firmar uma pouco.
  • Agora é só montar os ovos! Coloque primeiro o creme de leite condensado, e leve para gelar até que fique firme ao toque. Cubra com a calda de chocolate e decore como quiser.

Informações adicionais

CHOCOLATE MEIO AMARGO: Caso queira pode usar o chocolate ao leite ou branco, mas não esqueça de usar o fracionado ou nobre temperado.
FREEZER: Não deixe muito tempo no freezer, ou a gelatina perde o efeito e vai ficar com o recheio liquido.
CREME DE LEITE: Usei o de lata, mas pode usar de caixa, fresco ou nata.
CONSERVAÇÃO: Conservar em geladeira bem embalado por até 10 dias!