Canudinho Fácil de Doce de Leite

Se tem algo que realmente lembra minha infância são Canudinhos de Doce de Leite, isso porque minha mãe sempre foi apaixonada por esse docinho e como ela sempre comprava vários, nós aproveitamos para comer alguns sempre que pudêssemos. Outro dia estava pensando em como fazer esse cones, eu sei que podemos compra em lojas de doces, mas queria tentar fazer em casa de alguma forma rápida, e foi ai que usei Massa de Wrap para fazer esse canudinhos, o mais legal é que além do doce de leite, também podemos adicionar outros doces e até recheios salgados.

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Polenta frita, mole, com molho ou carne é sempre uma delicia, e apesar de ter um preparo muito fácil ainda assim existem truques que podem te ajudar a deixar a sua polenta ainda mais gostosa e lisinha, e vamos mostrar alguns desses truques que podem te ajudar na hora de preparar uma Polenta deliciosa.

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Açafrão da Terra / Cúrcuma

O Açafrão da Terra ou Cúrcuma é uma raiz da família do gengibre, porém não possui o ardor característico do gengibre, por ter coloração amarelada essa é uma especiaria muito usada para dar cor nas receitas, mas ela não é apenas um colorante, possui sabor terroso e levemente apimentado e isso garante que essa especiaria ajude a realçar os sabores nos pratos.

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Galinhada Cremosa

Quando pensei em ensinar essa receita para vocês, fiquei com um pouco de medo já que existem milhares de receitas de galinhada sei que vai ter muitas pessoas discordado da minha versão e falar que essa não é a tradicional, mas não é mesmo, essa é a minha receita de galinhada (que nem galinha tem porque usei frango mesmo hehe), que acabei desenvolvendo depois de ler muitas receitas e descobri que eu sempre soube como fazer, só que a minha era cremosa e com alho-poró no lugar da cebola. Então deixe essa preocupação de não ser a versão tradicional de lado, pois gosto tanto dessa receita que acho que vale compartilhar com vocês essa delicia feita em uma única panela.

Obs: Veja também o Arroz de Braga: http://pkv.ff1.mywebsitetransfer.com/arroz-de-braga

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Como vocês sabem eu adoro receitas com influências orientais e aqui no blog já passei muitas deliciosas que merecem uma seleção para você reunir os amigos e fazer um jantar ou almoço temático, sem gastar muito e ainda garantir um cardápio bem diversificado e delicioso.

Receitas Orientais

  1. Espaguete ao Molho Oriental (Kung Pao)
  2. Conserva Oriental (Sunomono)
  3. Molho Agridoce
  4. Shimeji na Manteiga
  5. Frango Agridoce
  6. Sobrecoxa de Frango com Gergelim
  7. Yakisoba Fácil
  8. Soja Xadrez 

Vegetarianas
Shimeji na manteiga

Me lembro que a primeira vez que comi Shimeji e achei estranho, mas com o tempo descobri que o lugar onde comi que não sabia preparar e como sou teimosa eu nunca desisto de experimentar encontrei bons restaurantes japoneses onde o preparo do Shimeji era perfeito e então logo que comecei a apreciar esse cogumelo rico em proteína, resolvi que deveria aprender a fazer em casa, já que moro em São Paulo e aqui tem o bairro da liberdade (bairro oriental) onde o Shimeji é tão barato que pagar mais de R$ 20,00 em uma porção em um restaurante é loucura.

Hoje resolvi ensinar para vocês o Shimeji que é servido como entrada nos restaurantes japoneses, o básico porém delicioso Shimeji na manteiga, que não tem muito segredo porém é bom ficar atento em alguns pontos que podem fazer o seu Shimeji um sucesso ou um fracasso.

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Como Comprar e Armazenar Couve-Flor

Tenho um amor por couve-flor, nunca fui daquelas crianças que odiava legumes, verduras e etc, muito pelo contrario até onde me lembro eu sempre adorei essa hortaliça que parece uma arvorezinha de algodão. Mas é claro que quando sai da casa da mamãe e vim morar sozinha não fazia ideia como comprar essa hortaliça que tanto adoro, e acabei trazendo pra casa algumas bem feinhas, então hoje resolvi dar algumas dicas que podem te ajudar na hora da Compra e do Armazenamento.

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Foodcast 11

Meu povo lindo, como vocês sabem as vezes eu dou as caras no #foodcast que é o podcast do Miolos Fritos, e dessa vez fui convidada para falar um pouco sobre lanchonetes, restaurantes e qualquer lugar que venda comida e que ficaram famosos não só nas telonas dos cinemas, como nas séries e como sou uma cria dos anos 90 tive a sorte de acompanhar grandes clássicos dos anos 80 que passavam na seção da tarde e cinema em casa, logo tive muito o que contar.

Então se você quer relembrar e dar um pouco de risada que tal acessar o #foodcast e apertar o play?

 

Pizza de Pão de Queijo

Pão de Queijo é o nosso pãozinho querido do coração, mas as vezes gostos de brincar um pouco com a massa e fazer coisas diferentes, como a Torta de Pão de Queijo e dessa vez resolvi brincar mais um pouco e transformar esse simples pãozinho em uma massa de pizza que fica macia e muito gostosa que ganha ainda mais sabor com as inúmeras possibilidades de coberturas.

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