Entra ano e sai ano e nunca aprendemos que não devemos exagerar na quantidade de coisas na ceia de natal porque sempre acaba sobrando né? Então hoje vou ensinar uma receitinha simples para vocês verem como é possível usar aquele lombo assado que ficou seco em um sanduíche delicioso perfeito para o lanche da tarde.
Sanduíche Rápido de Lombo
Ingredientes
- 6 Fatias de Lombo Assado +ou- com 1cm de espessura
- 1 colher sopa de Manteiga
- 1 colher sopa de Azeite
- 1/2 xícara chá de Pimentão
- 4 colheres sopa de Molho de Tomate
- 1 Tomate s/ sementes
- 2 colheres sopa de Água
- Molho de Pimenta
- 2 dentes de Alho
- Sal
- Cebolinha e Salsinha
Instruções
- Corte cerca de 6 Fatias de Lombo e reserve.
- Adicione 1 colher (sopa) de manteiga, mais uma colher (sopa) de azeite e espere derreter.
- Junte 2 dentes de alho e frite rapidamente, adicione 1 tomate picado (s/ sementes), 1/2 xícara (chá) de pimentão e cozinhe por 1 minuto. Junte o lombo picado, 4 colheres (sopa) de molho de tomate, misture bem.
- Adicione 2 colheres (sopa) de água, molho de pimenta a gosto, corrija e o sal e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Finalize com Cebolinha e Salsinha misture bem e aproveite!
Informações adicionais
LOMBO: Se não sobrou lombo, use o pernil ou até o carnes de aves, o importante é reaproveitar!
PIMENTÃO: Usei verde, mas use o que quiser o que gostar.
CEBOLA: Se desejar pode adicionar sem problemas.
MOLHO DE PIMENTA: Usei um molho bem fraquinho, use se gostar ou troque por pimenta do reino, faça do seu jeito.
MOLHO DE TOMATE: Usei um temperado, mas use o que tiver.
DICA: Servi com uma boa camada de creamcheese e no pão bagel.
PIMENTÃO: Usei verde, mas use o que quiser o que gostar.
CEBOLA: Se desejar pode adicionar sem problemas.
MOLHO DE PIMENTA: Usei um molho bem fraquinho, use se gostar ou troque por pimenta do reino, faça do seu jeito.
MOLHO DE TOMATE: Usei um temperado, mas use o que tiver.
DICA: Servi com uma boa camada de creamcheese e no pão bagel.