Aqui no blog temos sempre muitos doces com chocolate, mas isso é porque chocolate é praticamente universal e dificilmente alguém não gosta de algo que tenha essa delicia, porém sei que muitos pedem receitas com frutas e temos algumas bem interessantes e por isso que a seleção de hoje é de receitas que levam frutas no seu preparo.
Batata… Batata.. Batata… como não amar esse tubérculo que é tão versátil? Ela pode ser frita, cozida, assadas, transformada em purê ou até sopas que sempre vai ser uma delicia, e dessa vez resolvi ensinar as clássicas batatas ao murro que é uma batata cozida e levemente amassadas, assadas e bem temperadinhas com um pouco de queijo para deixar tudo ainda mais gostoso.
Essas batatas são um ótimo acompanhamento para carnes e frago assado, mas nada impede de fazer com mini batatinhas servir como aperitivos.
Não tem como fugir dos potes plásticos na cozinha, você pode não ser a louca dos potes que tem aquele armário que nem consegue fechar, mas com certeza tem alguns e para manter esses recipientes limpos e bem higienizados é preciso ter alguns cuidados básicos. Então separei algumas dicas que podem te ajudar na hora de cuidar dos nossos queridos recipientes tão úteis na nossa cozinha.
Eu não tenho filhos, mas tenho dois lindos sobrinhos que como todas as crianças não comem muitos legumes, e sempre que posso tento inventar uma receita onde eu possa adicionar os legumes para aumentar o valor nutricional nas receitas. Outra vantagem também é que dependendo do legumes ou verdura é possível deixar as receitas mais coloridas, e cor é algo que atrai não só criança como adultos também, então todos acabam ganhando.
Dessa vez resolvi fazer um Muffin Salgado ou Tortinha Individual de Cenoura com recheio cremoso de cream cheese e presunto que deixa o Muffin mais interessante e delicioso, essa receita ´perfeita para um lanche no fim da tarde ou levar para um picnic.
Final de semana é sempre uma boa oportunidade para ir para a cozinha e testar novas receitas, e por isso hoje separei algumas receitinhas deliciosas que vão deixar seu final de semana muito mais gostoso e cheio de sabor.
Obs: Para ver as receitas clique no nome.
Não sei por qual motivo, mas adoro abobrinha refogada e nunca tinha pensado em usar ela em outro tipo de preparo, mas como ando nessa fase de fazer sopinhas para a janta resolvi transformar a boa e velha Abobrinha Italiana em uma sopa creme com um toque de curry para deixar tudo um mais interessante e saboroso, e o resultado não poderia ser outro que não uma das sopas mais gostosas que eu já fiz.
Já contei diversas vezes para vocês que não tenho uma cozinha de verdade, afinal moro em uma kit tipo estúdio de 38m², por esse motivo não posso abusar e ter milhares de panelas, é por isso que esses dias resolvi me desapegar e jogar fora (doar) as panelas velhas que estavam sem uso e reorganizei o armário para caber as novas, e como sei que panelas são um saco para organizar resolvi dar algumas dicas para vocês.
Não sou a pessoa mais organizada do mundo, mas as vezes tenho meus momentos e cozinha organizada economiza muito tempo não só quando vamos preparar uma refeição, mas também quando precisamos limpar a bagunça após usar a cozinha. Então hoje vou dar algumas dicas que podem te ajudar a manter tudo em ordem.
Muitas vezes precisamos de um saco de confeiteiro para coisas bobas como rechear um conchiglione, barquinhas para coquetéis, decorar cupcake e coisas do gênero, claro que tudo isso pode ser feito com uma colher, mas as vezes um saco de confeiteiro ajuda muito para deixar mais bonitinho e ainda evitar a sujeira. Então resolvi mostrar pra vocês como eu faço quando não tenho os sacos de confeiteiro em casa.
Como vocês estão cansados de saber eu sou apaixonada por Risotos, mas o meu preferido sem duvida é o Risoto de Funghi, ele é simples, mas tão cheio de sabor que não tem como não amar, e o melhor é que esse prato pode ser servido sozinha já que o funghi é uma ótima fonte de proteína, ou servir acompanhado de uma carne, frango ou peixe, o que prova que esse risoto combina com tudo e que vai ser um verdadeiro coringa no seu caderno de receitas.
Obs: O Funghi pode ser encontra em grandes mercados (extra, pãode açúcar e etc), mercadões ou feiras populares.
