Pizza de Pão de Queijo

Pão de Queijo é o nosso pãozinho querido do coração, mas as vezes gostos de brincar um pouco com a massa e fazer coisas diferentes, como a Torta de Pão de Queijo e dessa vez resolvi brincar mais um pouco e transformar esse simples pãozinho em uma massa de pizza que fica macia e muito gostosa que ganha ainda mais sabor com as inúmeras possibilidades de coberturas.

Pizza de Pão de Queijo!

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 4 Colheres sopa de Óleo
  • 1/2 xícara (chá de Leite
  • 1 xícara e 1/2 chá de Polvilho Doce
  • 1/2 xícara chá de Queijo Mussarela (ralada)
  • 1 Ovo
  • 1/2 colher chá de Fermento Quimico
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Em um liquidificador ou processador coloque os ingredientes úmidos (óleo, leite e ovo) bata bem até ficar um liquido homogêneo.
  • Adicione aos poucos o polvilho doce batendo entre uma colherada e outra até adicionar todo o polvilho no liquidificador.
  • Transfira a massa para uma tigela misture a mussarela ralada, fermento e corrija o sal.
  • Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa e espalhe bem para que fique uma camada uniforme, leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos ou até ficar levemente dourada.
  • Cubra a massa com molho de tomate e coloque a cobertura que quiser, volte a pizza para o forno para derreter o queijo e aproveite.

Informações adicionais

MASSA: Se sua massa ficar muito grossa adicione mais leite, caso fique muito liquida adicione mais polvilho.
QUEIJO: Nessa receita usei o mussarela, porém é possível usar o meia cura, prato ou qualquer queijo que derreta.
COBERTURA / RECHEIO: Coloque o que quiser, faça a pizza com o sabor que mais gostar.
UNTAR E ENFARINHAR: Essa é uma parte importante, porque se a forma não estiver bem untada e enfarinhada a massa pode grudar na forma.
LEITE: Eu não testei mas acho que ele pode ser substituído por qualquer leite vegetal.