Hoje o post quem fez foi uma leitora a querida Patricia Batista, ela escreveu tudo com muito carinho e mandou uma receita deliciosa, espero que vocês gostem, e quem quiser pode mandar seus artigos, dicas e receitas (por email contato@receitasdeminuto.com) que esse espaço é dedicado a vocês que estão aqui comigo todos os dias.
E essa foi a pergunta que me fiz esses dias, afinal como eu devo jogar fora as facas que não quero mais? A principio pensei que por serem laminas podem machucar o lixeiro, o catador de rua, o pessoal da cooperativa de reciclagem e por ai vai. Foi então que resolvi pesquisar e ver se existia uma forma correta de fazer esse descarte, já que é um material perigoso para simplesmente jogar junto com o lixo da cozinha e foi então que percebi que não existe um descarte especial para laminas, na verdade a responsabilidade é o fabricante que deveria cuidar desse descarte de forma segura, mas como faço para enviar para o fabricante? Não deveria ter um latão especial em algum ponto de coleta para isso? Pois é minha gente, infelizmente esse como outros materiais que deveriam ter um descarte correto, não possuem posto de coleta (pelo menos não achei nenhum), e segundo as informações que eu consegui se você quiser deve mandar via correio para a empresa fabricante e ai ela se responsabiliza pelo descarte (sacanagem, né?), pensando nisso resolvi mostrar para vocês outras soluções que podem fazer que o descarte seja um pouco mais seguro caso não consiga mandar para o fabricante irresponsável.
Quem nunca ficou olhando pra senhorinha de cabelos brancos escolhendo frutas no mercado para tentar escolher as suas que atire a primeira maçã (hehehe). Não sou nenhuma perita na escolhas das frutas e acho que passo bem longe disso, afinal acredito que esse é um conhecimento adquirido com o tempo e é por esse motivo que as frutas das vovós são sempre mais gostosas e fresca, pois escolher uma boa fruta no mercado. feira ou quitanda requer um pouco de paciência, analise e senso critico, digo isso porque tudo se baseia em olhar, apalpar e cheirar então a experiência conta muito nessa escolha.
Mas Gi, então eu só vou escolher bem as frutas quando ficar mais velha (o)? Não meus caros a Gi aqui vai dar uma forcinha e contar algumas coisas que são importantes para vocês colherem bem as frutinhas.
A receita de hoje faz parte da minha infância, me lembro como se fosse hoje o cheirinho da canela subindo pela casa um dia antes de uma viagem de carro com a família na velha caravan marron que meu pai tinha, e que fez parte de muitas viagens e momentos inesquecíveis, essas rosquinhas fritas foram nossa companhia nessas aventuras de família e era sempre acompanhada sempre de uma café quentinho (falo que amo café desde criança e ninguém acredita) que não podia faltar. Com tantas lembranças boas tinha eu como escolher outra receita para homenagear minha mãe, afinal ela fazia tudo isso com muito carinho e cuidado e é essa a memoria que mais toca o coração quando dor uma mordida nessas simples rosquinhas caseiras, mas ao mesmo tempo tão cheia de sabor e nostalgia que não tem como resistir.
Desde criança eu via nos filmes as pessoas com aqueles potes gigantes de Manteiga de Amendoim e sempre me perguntava porque aqui não existia, afinal o que temos por aqui é o famoso e queridinho Amendocrem e depois de passar anos comendo ele, um dia resolvi comprar um pote de Manteiga de Amendoim importada e foi então que descobri que ao contrário do nosso Amendocrem que é bem docinho a manteiga de amendoim deles é mais salgada do que doce e para ser sincera gostei muito mais dessa versão, o problema é que comprar sempre a versão americana deixa o bolso um pouco mais vazio e foi por isso que resolvi tentar fazer a minha própria Manteiga de Amendoim em casa, depois de alguns testes e ver tantas receitas diferentes consegui uma que ficasse gostosa, com pedacinhos de amendoim, feita no liquidificador e com poucos ingredientes o que deixa tudo ainda melhor.
Obs: Assim que você faz ele é molinho, depois que fica 24 horas na geladeira fica mais pastoso e cremoso.
Esses dias ensinei para vocês uma receita de Pudim de Danette que não precisa de forno, e hoje vou compartilhar a receita que a leitora Érica Salata me enviou de Pudim Branco que também não precisa ir ao forno e é tão pratico que não vai ter como vocês resistirem.
E estamos de volta o #rmmarmita deu uma parada, mas agora voltamos as dicas de receitinhas para levar na marmita. A receita de hoje não é nada muito elaborado na verdade é a cópia do Frango com Batata, porém dessa vez eu optei por usar a Mandioca já que ela é rica em fibras, livre de glúten e baixo índice glicêmico, além de poder ser congelada o que é mais uma vantagem.
Obs: A receita eu fiz com coxinha da asa, porém você pode fazer com qualquer corte que quiser.
Já demos alguns truques para ajudar na hora do preparo de algumas verduras e legumes, mas hoje vamos falar um pouco mais sobre a conservação desses alimentos, afinal não é só chegar em casa e jogar tudo na geladeira, cada coisa tem uma forma de ser armazenada para que sua duração não seja comprometida, por isso vou passar algumas dicas para vocês.
Essa sem duvida foi a primeira receita que aprendi quando resolvi brincar de cozinhar, lembro que na época morava no litoral e uma vez o namorado (@fecolinhares), comentou que amava Strogonoff de Frango e que ninguém nunca havia conseguido fazer um tão bom quanto o da D. Vilma (vó dele), foi então que aceitei o desafio (mesmo sem saber cozinhar) e para minha surpresa ele gostou tanto que falou que estava tão bom quanto o dela e desde então essa receita é feita aqui em casa.
Logo que comecei o blog cheguei a ensinar ela, porém depois de aprender a cozinhar um pouco melhor a receita sofreu algumas mudanças, não só na quantidade de ingredientes mas também no processo do preparo e é por isso que resolvi ensinar essa nova versão do antigo Strogonoff de Solteiro.
Obs: Se desejar sirva o strogonoff como molho de macarrão, o namorado sempre faz isso quando sobra um pouco de molho e fica delicioso.
A receita de hoje é um pouco diferente, afinal fazer uma trufa com bolacha recheada não é algo comum, porém tenho que confessar que ficou tão incrível que não sei como não havia tentado isso antes, a receita fica ente uma trufa e um popcake em questão de textura, o sabor é fantástico, como a bolacha Negresco é bem forte combina muito bem com o creamcheese, mas é claro que você pode fazer com outras bolachas (pensei na passatempo, será?), e além de fácil, fica super fofo e tenho certeza que é uma ótima opção para presentear quem você ama.
