Muitas pessoas tem me perguntado sobre como eu perdi peso, mas se você me acompanha há algum tempo sabe que essa batalha começou faz um bom tempo, e se viu os videos antigos, vai notar que eu estava bem acima do peso (70kg), afinal fazer tanta comida gostosa não tem como não ganhar uns quilos extras. Mas claro que o blog não foi o único vilão, eu realmente sempre gostei de comer, e morando em São Paulo é complicado não comer uma besteira no final de semana. Mas em janeiro 2012, eu resolvi que iria mudar meus hábitos, que iria conseguir atingir o peso ideal para minha altura de 1,54 e ter uma vida mais saudável. Mas nunca foi só estética, essa neura de precisar perder peso logo veio depois da minha visita ao Endocrinologista, que como todo Endocrinologista basicamente te da uma sentença de morte em cada consulta, o que aconteceu é que acabei descobrindo que tinha colesteroltriglicérides mega altos e precisa resolver isso logo.

Continue Lendo

Hoje mais uma indicação de canal culinário no youtube, o Web à Milanesa é bem divertido e com receita simples e cotidianas, e tudo ensinado com muito bom humor, o que garante algumas risadas. O mais legal do canal é que ele é do tipo bem caseiro sem muita frescura e claro com deliciosas receitas.

Então que tal dar uma olhada lá para aprender novas receitas?

Eu sou uma daquelas pessoas loucas por parmegianas, mas infelizmente não é fácil encontrar bons parmegianas por ai, ainda mais nos restaurantes de shopping. Por isso quando quero comer um parmegiana do jeito que eu gosto tenho que fazer o meu, só que evito fazer frituras em casa já que não faz bem para meu colesterol e também deixa o meu pequeno apartamento com cheiro de fritura até a próxima copa. E antes que me xinguem eu sei que vai queijo e eu também não deveria comer, mas vamos combinar que de vez em quanto não mata ninguém né.

Mas vamos voltar a historia da fritura. Como você sabem parmegiana é um milanesa ou seja frango empanado frito com molho de tomate e queijo. Só que eu resolvi fazer meu Bife Parmegiana Sem Fritura, todo no forno, mas sem perder a “suculência” e aquela casquinha gostosa do milanesa.Veja a vídeo receita a receita completa logo abaixo.

Continue Lendo

O que sabemos sobre cozinhar macarrão? A primeira lição que todo mundo aprende é que para o macarrão sair perfeito ele precisa de muita água para cozinhar, certo? A segunda lição é que a água deve estar sempre fervendo (já ensinei aqui que não tem necessidade da água estar fervendo). Mas vendo alguns blogs americanos encontrei um post interessante onde contava o relato de um experiência de cozinhar macarrão com pouca água e em uma pequena panela.

Continue Lendo

A quinoa tem ganhado seu lugar ao sol, por ser rico em vitaminas e minerais como ferro, magnésio, zinco e potássio. A quinoa é além de tudo tem apenas 374 calorias a cada 100 gramas. Agora que você conhece um pouco dos benefícios desses grão, que tal aprender a cozinhar a quinoa de forma correta?

Continue Lendo

Tomilho é uma erva aromática que quando bem usada pode transformar um simples frango grelhado em algo cheio de sabor e perfume, o tomilho é fonte de vitaminas C, D e Complexo B e também possui boa quantidade de iodo, sódo, silica e sulfato. Se sabe que existem mais de 100 tipos de tomilho, mas na culinária são usadas apenas 3 tipos de tomilho.Veja abaixo a diferença entre os tipos de tomilhos, como comprar e usar.

Continue Lendo

SaudáveisVegetarianas

Sabe aquele dia que resolvemos iniciar a dieta, mas só de pensar em comer frango grelhado com salada você se sente triste? Bom suas dietas podem ser bem mais saborosas com esse delicioso Quiche de Cenoura light. A receita é bem diferente dos quiches tradicionais, pois a massa é feita com bolacha integral e claro que o recheio também foge um pouco dos tradicionais já que é feito de cenoura.

Continue Lendo

Assim que vi essa ideia de colorir o macarrão logo pensei em um dia fazer para meus sobrinhos, mas vamos combinar que não não são apenas as crianças que vão gostar de comer um macarrão arco-íris né. Então se você quer deixar suas refeições mais coloridas que tal tentar fazer?

Continue Lendo