Quem ai não ama um bom pastel? E Pastel de forno? Aquele fofinho e fácil de fazer é ainda melhor né! Essa receita é uma queridinha aqui de casa e foi uma das receitas que aprendi logo que comecei a cozinhar e até hoje não achei nenhuma receita tão boa quanto essa, e também tão rápida quanto essa, afinal não leva fermento biológico e não precisa deixar crescer. Então se você procurava um Pastel de forno para chamar de seu essa é a receita perfeita!

Receita do Tempero: http://pkv.ff1.mywebsitetransfer.com/como-fazer-tempero-caseiro-carne-frango/

Pastel de Forno Super Rápido!

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • RECHEIO:
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 500 g de Carne Moída
  • ½ Pimentão Vermelho
  • ½ Pimentão Verde
  • ½ xícara chá de Milho
  • 2 Tomates em cubinhos s/ sementes
  • 1 Colher chá de Tempero “Vermelho” para Carnes
  • MASSA:
  • 3 xícaras chá de Farinha de Trigo
  • 400 g de Creme de Leite
  • 2 Colheres sopa de Manteiga
  • 1 Colher chá de Sal
  • 1 Colher sopa de Fermento Químico
  • 2 Ovos

Instruções
 

  • RECHEIO: Em uma panela coloque um pouco de azeite, e frite a carne moída até que ela perca a coloração avermelhada.
  • Junte os pimentões, milho e tomates picados sem sementes e tempere com seus temperos favoritos (ou esse que usei aqui), deixe cozinhar com a panela tampada por mais 10 minutos. Misture muito bem e tá pronto!
  • MASSA: Em uma tigela coloque o creme de leite, ovos, manteiga derretida e bata muito bem, adicione o sal fermento e a farinha de trigo aos poucos e misture, quando a massa estiver pesada para misturar com a colher coloque em uma superfície enfarinhada e sove por 20 minutos e adicione mais farinha até que a massa não grude mais nas mãos. Embrulhe em plastico filme e deixe na geladeira por 20 minutos para descansar o glúten.
  • Corte a massa e abra de forma que não fique muito fina nem muito grossa, pois ainda vai crescer no forno, corte do tamanho e formato que desejar, coloque o recheio já frio um pouco de queijo e feche muito bem, pincele uma gema e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar bem!

Informações adicionais

CONSERVAÇÃO: Na geladeira depois de assado consumir em até 5 dias ou congele cru ou assado por até 3 meses. Para Aquecer leve ao microondas ou forno.
RECHEIO: Coloque qual você quiser, mas tome cuidado com recheios líquidos e quentes.
ATENÇÃO: Feche muito muito bem! ou vai acabar abrindo no forno!