Carne Moída é um tipo de carne que compramos em grande quantidades e sempre fazemos a mesma receita e no fim acabamos enjoando, para que isso não aconteça eu trouxe para você uma receita de Rocambole à Rolê que é incrível e você vai poder diversificar um pouco nas refeições! Vem aprender..

Rocambole a Rolê de Carne Moída

Gisele Souza
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Tipo Principal

Ingredientes
  

  • 750 g de Carne Moída Crua
  • ½ Cebola picada
  • 1 Colher chá de Alho Picado
  • ½ Colher chá de Sal
  • ⅛ Colher chá de Cominho
  • ⅛ Colher chá de Pimenta do Reino
  • 1 Colher sopa de Tomilho (picado)
  • Salsinha a gosto
  • Molho Barbecue a gosto
  • Cenoura a gosto
  • Calabresa a gosto
  • Queijo Mussarela a gosto
  • 1 colher sopa de Azeite (para pincelar)
  • 1 colher chá de Shoyu

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque, 750g de carne moída crua, ½ cebola (picada), 1 colher (chá) de alho picado, ½ colher (chá) de sal, ⅛ colher (chá) de cominho em pó, ⅛ colher (sopa) de tomilho (picado), salsinha (a gosto) e misture muito bem com as mãos para ficar bem compactada.
  • Coloque em cima de um papel alumínio formando um retângulo e deixando a carne bem compactada.
  • Coloque um pouco de molho barbecue espalhando por toda a superfície a cenoura, calabresa e queijo mussarela tudo cortado em bastão, enrole bem apertado com ajuda do papel alumínio, e enrole as pontas do papel para deixar bem fechado e não vazar nada, coloque em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, abra o papel alumino e pincele a mistura de azeite com shoyu por toda a superfície e agora volte ao forno com ele aberto a 250°C por cerca de 10 minutos para dar uma boa dourada e tá pronto!

Informações adicionais

RECHEIO: Aqui é uma sugestão, a inspiração foi a receita de bife a rolê, mas pode usar a criatividade e o que tiver na geladeira!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias, mas pode ser congelado cru ou assado por 30 dias!
AIRFRYER: Pode sim assar na airfryer sem problemas =D

 

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