
Eu sou apaixonada por salada de macarrão ou macarronese como alguns chamam por ai, eu acho que é sempre uma ótima opção de refeição para dias mais quentes e sem contar que é maravilho para ter na geladeira naqueles dias mais corridos. E essa é bem diferente de tudo que já ensinei tudo por aqui, afinal levam vegetais frescos e abacaxi em calda que da esse ar todo tropical.

Salada de Macarrão Tropical
Ingredientes
- Molho:
- 1/2 xícara chá de Maionese
- 1/2 xícara chá de Creme de Leite
- 1/2 xícara chá da Conserva do abacaxi
- 1 colher chá de Alho Flocado
- 1 colher sopa de Mostarda
- 1 Pitada de Sal
- Pimenta do Reino
- Salada:
- 250 g de Macarrão Cozido
- 1/2 xícara chá de Pimentão Amarelo
- 5 Rodelas de Abacaxi em Conserva picado
- 250 g de Presunto Picado.
- 2 Tomates Picados s/ semente
- 1 Pepino sem sementes
- 1 xícara chá de cebolinha picada
Instruções
- Em uma tigela coloque todos os ingredientes do molho e misture muito bem.
- Em outra tigela coloque 250g de macarrão já cozido e frio e junte todos os outros ingredientes e misture bem.
- Coloque o molho e misture para ficar tudo bem envolvido.
- Leve para gelar e sirva sempre bem geladinho.
Informações adicionais
TOMATE: Se quiser e preferir troque o tomate comum pelo cereja, mas sempre sem sementes para não ficar muito liquido.
ABACAXI: Usei o em conserva por ser adocicado, mas caso use o natural pode fazer suco de abacaxi (1/4 xícara) para ser adicionado no molho no lugar da calda.
CEBOLINHA: Se preferir use cebola roxa que é bem adocicada.
CONSERVAÇÃO: Como essa salada possui vegetais bem delicados é legal consumir no máximo em 3 dias, ou pode acabar ficando rançoso e até azedar.
ABACAXI: Usei o em conserva por ser adocicado, mas caso use o natural pode fazer suco de abacaxi (1/4 xícara) para ser adicionado no molho no lugar da calda.
CEBOLINHA: Se preferir use cebola roxa que é bem adocicada.
CONSERVAÇÃO: Como essa salada possui vegetais bem delicados é legal consumir no máximo em 3 dias, ou pode acabar ficando rançoso e até azedar.
